產(chǎn)于羅霄山脈中段之義山，茶廠位于永新名勝風(fēng)景區(qū)---碧波崖旁，此地山勢(shì)雄偉深邃，氣勢(shì)磅礴、瀑布倒懸奔瀉直下；山上有洗心橋、化魚潭、一杯泉、古庵、鹿馱仙、仙人橋、石門、石室等勝景；石室頂壁鑿有“云中挺秀”四個(gè)蒼勁大字。歷代名人顏真卿、姚崇、牛僧儒、劉沆、解縉、彭震龍、徐霞客、賀貽孫等常到此游覽，為之吟詩作賦，有詩云：“山色遂連天，驚濤一鳥旋，欲知泉落處，即在水源邊，峰夾波聲起，巖聲日影懸，老僧深樹里，破竹引涓涓?！边@里，有一座崖石山，海拔近千米，山戀重疊土地肥沃，方園百余里林密葉茂、郁郁蔥蔥、氣候溫和、早霧晚霞、山風(fēng)習(xí)習(xí)，具有得天獨(dú)厚的茶樹生長(zhǎng)條件。

崖霧茶采摘精細(xì)，制作精巧、條索緊細(xì)、園直，白毫顯露，以色翠芽壯，形美味醇香高耐沖泡而著稱。具有提神、利尿、健胃、消食、抗癌等十大功能，令人飲后心曠神怡，被廣大用戶譽(yù)為江西后起之秀。

永新醬蘿卜 :

采用純正唐代工藝，一年精制成型，是上等的煲湯佐料，內(nèi)含人體所需的多種氨基酸和維生素，用其燉、煲雞鴨、排骨、魚、泥鰍等，食后令人回味無窮，長(zhǎng)期食用能滋陰壯陽，祛病延年。

布郎李 :

永新群眾素有種植李類樹的傳統(tǒng)，以水黃李、芙蓉李、麥李為主的地方李生產(chǎn)基地面積達(dá)3萬余畝，由李類制成的果脯具有十分濃郁的地方特色。1996年以來，永新縣委、縣政府引進(jìn)優(yōu)良品種，引導(dǎo)群眾發(fā)展布朗李生產(chǎn)，初步建立起了以高橋樓、埠前、東里、懷忠、煙閣、蘆溪、江畔等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)的布朗李生產(chǎn)基地，種植面積達(dá)8000余畝。

三灣老酒 : 是江西省傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于著名的“三灣改編”

地--江西省永新縣，歷史悠久，工藝獨(dú)特，其主要原料為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)香糯米，輔以清澈甘甜的山泉，采用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，酒香濃郁，醇厚綿甜，是一種集營(yíng)養(yǎng)于保健于一體的低度飲料酒，長(zhǎng)年適量欽用可助消化、增食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)新陳代謝。

井岡山南瓜醇酒 : 南瓜醇是用井岡山優(yōu)質(zhì)南瓜為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾而成。此品既保存南瓜所具有的營(yíng)養(yǎng)和保健成份?？诟腥峋d甘爽和特有的南瓜清香。

井岡山霉豆腐 : 是由黃豆、紅椒、食鹽、油、香糟等配制而成，具有客家風(fēng)味，色、香、味俱全。保鮮期較長(zhǎng)，是居家、旅游的好食品。

遂川板鴨 :

歷史悠久，深受港、澳、南洋消費(fèi)者青睞，有"臘味之王"之美稱。近年來，通過引進(jìn)真空包裝技術(shù)，研制開發(fā)了以"美味潔白、肉嫩骨脆、保質(zhì)期長(zhǎng)、風(fēng)味多樣"為特點(diǎn)的滅菌真空包裝系列方便板鴨。

高山名茶——龍泉玉指茶 :

龍泉玉指茶產(chǎn)于江西省遂川縣五指峰林場(chǎng)茶廠，產(chǎn)地位于羅霄山脈中段南麓，海拔1380米的大壩里梨樹洲，毗鄰著名的井岡山主峰。該地峻峰陡嶺，古木參天，溪水長(zhǎng)流，四季云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃，天然無污染，年平均氣溫20-25℃，年降水量2000毫米，是得天獨(dú)厚的名優(yōu)茶產(chǎn)地和綠色食品基地。該茶的品質(zhì)具有“色綠天然而耐泡，香高醉人幽馥而持久，味道甘醇濃郁而鮮爽，形彎纖細(xì)顯毫而勻稱”的特色。

歐公家魚 :

本產(chǎn)品出自北宋文學(xué)家歐陽修故鄉(xiāng)，選用13味名貴中藥，佐以天然香料，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代酶化技術(shù)相結(jié)合配制而成，本品不含任何防腐劑，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，老少咸宜，是居家、旅游、餐宴和饋贈(zèng)親友之佳品。

永興魚絲 :

系宋代大文學(xué)家歐陽修故鄉(xiāng)馳名土特產(chǎn)，它以鮮嫩的草魚肉，優(yōu)質(zhì)薯粉為主要原料，是一種低脂肪，低膽固醇、高蛋白，不含任何添加劑和人造化合物的傳統(tǒng)食品，它具有營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香味美，爽滑不膩，柔韌適口和烹調(diào)簡(jiǎn)便，易貯耐存等特點(diǎn)。

堆花酒 :

具有一千多年的釀造史。以“清亮透明，醇香濃郁，入口綿甜，回味悠長(zhǎng)”而飲譽(yù)省內(nèi)外。堆花牌系列白酒有4大系列，78個(gè)品種，采用天然優(yōu)質(zhì)大曲、大米、高梁、小麥為原料，集民間悠久釀造精華、老窖發(fā)酵佳釀而成，為歷屆江西名酒，屢獲殊榮。

南方人參--萬合竹篙薯 :

來自井岡山腳下的無公害蔬菜---萬合竹篙薯，是泰和縣特產(chǎn)，全國(guó)僅泰和縣獨(dú)銷。竹篙薯性平、味甘。有益脾健胃、滋肺補(bǔ)腎、滋陰壯陽、治油膩、助消化及美容之功效，常食用能化積、消渴治療脾虛泄瀉、遺精、帶下等癥。老人、婦女、兒童尤為喜愛。

冠朝豬 :

是江西地方優(yōu)良豬種，原產(chǎn)地是泰和冠朝、上模一帶，具有早熟、耐粗料、皮薄、肉嫩、母性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、仔豬成活率高、育成率高等優(yōu)點(diǎn)，是雜交豬理想的母本。

新干三湖紅桔 :

新干縣三湖鎮(zhèn)栽培紅桔迄今已有1700多年的歷史。自宋朝始，三湖紅桔年年列為皇宮貢品，乾隆皇帝親賜“大紅袍”之稱。此后，三湖紅桔擁有了一個(gè)靚麗的名字----大紅袍。

大紅袍曾經(jīng)有過輝煌的歷史，引無數(shù)文人墨客詠嘆不已，南宋著名詩人范成大曾有詩詠：“芳林不斷清江曲，倒影入江江水綠”，形象地描述了三湖桔林盛景。

吉安三寶 :

物華天寶，人杰地靈的吉安，山河錦秀、土地肥沃、氣候宜人，各類物產(chǎn)資源豐饒。烏雞、金桔、狗牯及茶是吉安三寶，自古以來不少名人曾盛贊吉安三寶。

泰和烏雞 :

又名武山雞、烏骨雞。是一種觀賞和藥用的珍禽。泰和烏雞有區(qū)別其它雞的十大牲：紫色鳳冠、綠耳、五爪、胡須、白絲毛、藍(lán)纓頭、烏皮、烏肉。因此，有地地方以其部分牲取名為絲毛烏骨、羊毛雞、絹絲雞、竹絲雞、松花雞、墨腳雞等到。泰和烏雞發(fā)源于泰和縣武山西巖腳下的汪陂村，它飼養(yǎng)歷史有1300多年。清朝乾隆期間，當(dāng)?shù)卮迕裢课能帉⑻┖蜑蹼u進(jìn)貢給乾隆皇帝，乾隆皇帝見泰和烏雞。不僅外貌超群，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，奇香味美，視為奇品異珍并賜名“武山雞”，列為“貢雞”，從此，泰和烏雞名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。早在明代，偉大的戲劇家湯顯祖給好友劉君東寫詩夸贊泰和烏雞。劉群東名浙，明代泰和縣人，是明代較有名氣的理不這

家，湯顯祖與劉君東的交往很密切。湯顯祖寫給劉君東的詩中稱：“上禽何意說丹雄，黃腳烏雌最曖中，玉粒幾年高棧里，今朝求向祝雞翁。”（載《湯顯祖詩文集》鄭十八）。湯顯祖把泰和烏雞比作鳳凰，并指出母雞最為滋補(bǔ)。湯顯祖對(duì)泰和烏雞的夸贊并不過分，泰國(guó)和烏雞以其潔白如雪的羽毛、細(xì)毛如絲、鳳冠纓頭、綠耳、腿毛、小巧玲瓏逗人喜愛。１９１５年作為名貴雞種參加美洲巴拿馬萬國(guó)博鑒會(huì)。在會(huì)上展出獲得各國(guó)人士高茺贊揚(yáng)和一致好評(píng)，列為“觀賞雞”。但事實(shí)上，泰烏雞重要價(jià)值還在于可作為藥用。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》書中寫道：“烏雞甘宰無毒，益助陽氣，超陰補(bǔ)腎、治心腹痛，和酒五合服之”。泰和烏雞不僅藥用功效特殊，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高對(duì)人體有滋補(bǔ)功能。

金桔:井岡山下的遂川縣，山高林密，土質(zhì)肥沃，雨量充沛、云霄彌漫、泉水潺潺，自古盛產(chǎn)金桔、又名金柑，在遂川的種植歷史已有千年，宋代已聞名京師，成為貢品。宋代大文豪歐陽修《歸田錄》載“金桔，以遠(yuǎn)難致，都人初不識(shí)，明道景禱初，始與竹子全優(yōu)至京師，金桔香清味美聯(lián)社，軒之樽俎間，光彩灼爍，如金彈丸誠(chéng)真果也。都人初亦不甚貴，其后因溫成皇后尤好食之，由是價(jià)重京師。余世家江西，見吉州人甚惜此果。其欲之留者，則于綠豆中藏之，可經(jīng)時(shí)不亦云。桔性熱而豆性涼，故能久也?！睔W陽修贊美遂川金桔為“珍果”，享有“桔中之珍”的盛名。遂川金桔色、香、味、型俱佳、其鮮果色澤金黃，外型如橢圓或倒卵狀橢圓，象鴿蛋，具有肉厚皮薄，汗美味帶微酸，芳香悅?cè)?，風(fēng)味醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)。醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》介紹，金桔有較高的藥用價(jià)值，不僅主治“下氣快膈，止渴解醒，辟自，皮優(yōu)佳?！惫麑?shí)煎湯或泡茶內(nèi)服，能“理氣、解口渴、止咳、化痰、治胸決郁結(jié)，傷酒口渴、食滯胃呆”。遂川金桔樹干短小秀麗，枝葉于翠，是理想的盆景裝飾，無論置于室內(nèi)室餐，均可供觀賞。

遂川茶葉 :

自古為世人注目，文獻(xiàn)記載頗多。清末的《江西物產(chǎn)總匯說明書》、《如安府志》、《龍泉縣志》記載了遂川茶葉的生產(chǎn)情況，遂川茶葉還常出現(xiàn)在古人的筆下，被名人所盛贊。北宋大文豪蘇東坡曾駐足遂川，他在《宿資福院》詩中寫道：“衣染爐煙金漏回，茶烹石鼎玉蟾留?！碧K東坡嗜茶，詠茶詩作不少，遂川佳敬慰撫了這位大文豪宦海沉浮的心靈康楚，洗卻了他南貶旅途的疲憊，“茶烹石鼎”的稚趣，使他發(fā)出了“封事來投圣主意，長(zhǎng)安此晚亦多愁”的感嘆。清代陸廷桀，當(dāng)過崇安縣令，對(duì)茶葉頗有研究，曾寫過《續(xù)茶經(jīng)》一書，他在《續(xù)茶經(jīng)》書中寫道：“吉安府龍泉縣匡山有苦茶，匡山的四面峭壁，其下多白云，上多北風(fēng)，植物味甘苦。野蜂巢其間，采花蕊作蜜，味亦苦。其茶苦于常茶?！钡搅饲逑簿改觊g（１７９６年），又出了珍品“狗牯腦茶”，“狗牯腦茶”以其葉片外形緊結(jié)秀麗，條索習(xí)整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤(rùn)生輝。茶水清澄而略呈金黃，喝后清涼芳醇，香甜沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，具有提神醒腦，消食去膩，益肝利腎特點(diǎn)。１９１５年狗牯腦茶獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，名播海外。１９３０年，狗牯腦茶又在贛浙特產(chǎn)展鑒會(huì)上，獲得甲等獎(jiǎng)。古代名人盛贊遂川茶葉，當(dāng)代名人也泳詩作文贊美遂川茶葉，其中首推黃承椴女士。黃承椴（１９０１－１９８０）江西九江人，出生書香世家，是著名女詩人，她八歲能詩，詩風(fēng)穩(wěn)健、灑脫，甚得各詩家贊譽(yù)。１９５１年，刀子寫過一首題為《寄遂川茶葉后作》，詩曰：“好山如畫課贛江南，細(xì)雨低叢氣已含。星霜鄭重傳前驛，香色包羅盡短函。采工盈筐兼料峭，厭厭遙夜破沉酣。手拔纖芽吾一痛，先生味清茶甘?！?/p>