買到的白菜拿回家最好扒掉外面的一層，再用清水洗幾遍時間允許的情況下最好泡一泡，基本上可以洗掉，雖然說這解決的方法，咱算是掌握了，可是在運(yùn)輸環(huán)節(jié)隨便使用甲醛保鮮，實(shí)在是讓人心有余悸，希望相關(guān)方面好好監(jiān)管一下！

  山東廣播電視臺電視生活頻道《生活幫》報(bào)道，大白菜我們再熟悉不過的了?，F(xiàn)在不光是冬天，春天和夏天都能出產(chǎn)白菜。最近正是春白菜上市的季節(jié)，濰坊的劉先生爆料，這白白凈凈的白菜，也得小 心被人動了手腳。

爆料：路邊的白菜車為何又嗆鼻又刺眼？

    劉先生平常就喜歡吃白菜，前兩天，他在路邊看到有輛拉白菜的大車在裝貨，于是就湊過去看了看，誰知道還沒走到邊上，就被一股強(qiáng)烈的刺鼻又刺眼的氣味嗆壞了。

    劉先生定睛一瞧，在車邊發(fā)現(xiàn)一個澆花用的噴壺，賣白菜的裝車的時候就用那個噴一噴。劉先生根據(jù)自己的掌握的知識判斷，車上的白菜很有可能被噴上了一種特殊的保鮮劑--甲醛。

    根據(jù)知情人劉先生提供的線索，記者來到了濰坊青州市的東夏鎮(zhèn)，這里幾乎家家戶戶都種白菜，每年的四五月份，這里都有大量的春白菜上市。

    菜農(nóng)：白菜長途運(yùn)輸噴灑神秘藥水

    在田間地頭，隨處可以看到運(yùn)輸白菜的大型貨車。為了調(diào)查白菜在運(yùn)輸過程中用什么方法保鮮，記者首先來到了東夏鎮(zhèn)祁家村。

    一名男子介紹說，現(xiàn)在的白菜水分多，外面氣溫又高，壓上兩三天就爛掉了，更何況不少白菜還要銷往外地，需要經(jīng)過長途運(yùn)輸，于是白菜的保鮮就成了個大難題。

    不過，面對這個，菜農(nóng)們似乎并不擔(dān)心，說起此事，他們的態(tài)度都是輕描淡寫的幾個字："沒事兒，噴上藥就行了"。

    那么，這神秘的保鮮劑到底是什么呢？記者又相繼走訪了其他的幾個地方。

    神秘藥水果真是甲醛溶液！

    在青州市東夏鎮(zhèn)張小村，一輛往北京拉貨的大型貨車停在路邊，貨主雇傭的搬菜工正在往車上裝白菜。

    記者發(fā)現(xiàn)，車廂上放著一個小噴壺，每過一段時間，搬菜工就會拿起噴壺往擺放好的白菜的上噴灑一種嗆人的液體。正在干活的搬菜工說，這是甲醛，如果是長途運(yùn)輸一般就得用這個，不然白菜根就爛了。

    記者又來到了青州市東夏鎮(zhèn)大袁村，一輛大貨車正停在路邊，有人不停的往上搬運(yùn)白菜。同樣，這里的搬菜工在往貨車上堆放白菜的時候，每過一段時間，也要往白菜的根部噴灑甲醛。

    從田間地頭到老百姓的餐桌，這白菜流通運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)，不光加了價，看來有時候還加了甲醛。記者調(diào)查了四個村子，全都有噴灑甲醛的現(xiàn)象。

    想買甲醛 要經(jīng)過"專業(yè)"經(jīng)紀(jì)人

    那么這些甲醛溶液都是從哪來的呢？記者在當(dāng)?shù)氐囊恍┺r(nóng)資超市發(fā)現(xiàn)，想要購買甲醛并不容易，需要有一個神秘人物經(jīng)手--經(jīng)紀(jì)。

    記者發(fā)現(xiàn)，無論是搬菜工還是農(nóng)資店的工作人員，最經(jīng)常提到的一個人就是經(jīng)紀(jì)。那這個經(jīng)紀(jì)到底是什么人呢？

    蔬菜經(jīng)紀(jì)人又叫蔬菜代辦，是外地商人和本地菜農(nóng)的中間人。因?yàn)榻?jīng)紀(jì)對當(dāng)?shù)氐男畔⒈容^了解，外地商人一般都是直接委托他們收購白菜。

    記者以購買大量蔬菜的名義，找到了一位蔬菜經(jīng)紀(jì)人。經(jīng)紀(jì)人一見面就指出了現(xiàn)在白菜運(yùn)輸中的問題--保鮮，并且信誓旦旦的告訴記者，自己能夠提供全程的服務(wù)。

    蔬菜經(jīng)紀(jì)自曝甲醛白菜如何躲查處

    這位蔬菜經(jīng)紀(jì)表示，自己能配制使白菜保鮮的防腐劑，而對于這種藥水的成分"甲醛"，他也是毫不避諱。

    當(dāng)記者詢問噴灑甲醛以后的白菜在市場上會不會被查處時，這名蔬菜經(jīng)紀(jì)表示，只要售賣的時候扒掉外面的白菜葉子就不會有太大的問題。

    隨后記者在濟(jì)南市場隨機(jī)購買了三份白菜，并把買到的白菜送到了山東輕工業(yè)學(xué)院，對白菜的根部和葉片分別進(jìn)行了甲醛檢測，結(jié)果，有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。