春節(jié)收了不少雞蛋,怕壞了就鹵著吃,真是非常香哦!
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把雞蛋洗凈放水里煮。 -
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水開煮五分鐘取出。 -
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取出放在涼水里過一下!
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把雞蛋皮剝開備用。 -
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把蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒(不吃辣可以不放),鹽、糖,老抽都備好! -
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重新把雞蛋放水里煮,之前的水要換掉,然后把料倒進去,加老抽、鹽和糖開煮!要用小火!
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大約十多分鐘,煮到燙汁快沒了關(guān)火,但不能熬干,湯汁還有用呢!熱氣騰騰的鹵雞蛋出鍋嘍!香噴噴的味道已經(jīng)撲鼻嘍! -
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看看色香誘人吧!老公一口氣就吃了兩個! -
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剩下的連湯帶蛋倒進小盆里,蓋上保鮮膜,放冰箱里,隨吃隨拿哦!不要放太久三四天就吃完,以防變質(zhì)!一次也不要煮太多,十個最佳!





