材料；米飯、魷魚(yú)、土豆、香腸、咸鴨蛋、胡蘿卜、蘆筍、蓮藕。

調(diào)料；淀粉、醬油、白糖、鹽、香油、色拉油、水。

做法如下；一個(gè)香腸、只要用到半個(gè)咸鴨蛋就可以了。土豆一個(gè)、新鮮魷魚(yú)一個(gè)。

中午焯好水沒(méi)用完的蘆筍、胡蘿卜、蓮藕待用。

大米、糯米1：1的量。

用水泡40分鐘就可以。

土豆去皮切片。

把土豆片碼放砂鍋底倒入少許色拉油。

在把泡好的米飯鋪在上面。

倒入水，水要末過(guò)米飯多些。

開(kāi)大火不蓋蓋

煮至水大開(kāi)

魷魚(yú)只取魷魚(yú)身。把皮去掉。

這就是皮完皮的魷魚(yú)

切十子花刀。

在切片

魷魚(yú)切好用白酒、鹽、花椒油腌10分鐘，在用清水洗干凈。

咸鴨蛋連殼切成半，香腸切片待用。

鍋里的水煮干到和米飯平行放魷魚(yú)和香腸碼放。

調(diào)汁水；醬油、鹽、香油、淀粉、水?dāng)嚢韬么谩?/P>

魷魚(yú)下鍋1分鐘不蓋蓋就可以放焯好水的材料，把咸鴨蛋放中間。

所有材料碼放好倒上汁。

關(guān)火蓋上蓋3分鐘就可以了。因?yàn)樯板侁P(guān)火會(huì)還是可以致熱5分鐘的。

3分鐘就可以了，一大開(kāi)濃烈的烤土豆就撲鼻而來(lái)。

新鍋就這樣開(kāi)始它的生活了。

太好吃了特別鮮美帶著烤土豆的香。