山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂當(dāng)成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美、健康!

一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用

二、開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂

三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效

四、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分

適宜人群：老少皆宜，胃酸分泌過(guò)多者勿空腹食用，其他不限。

注意：孕婦禁食，易促進(jìn)宮縮，誘發(fā)流產(chǎn)

保健實(shí)例：

山楂雙耳糖水--補(bǔ)腎利器

【原料】蜂蜜山楂50克、銀耳30克、黑木耳30克，冰糖30克。

【制作】山楂、銀耳、黑木耳放進(jìn)砂鍋，中火煮20分鐘加入冰糖，這道色澤誘人，香味濃郁的糖水就好了。

【功效】強(qiáng)精、補(bǔ)腎、美容、嫩膚、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、延年益壽之功效.山楂粥

【原料】山楂50克、糙米100克、糖20克。

【制作】先將糙米放入砂鍋煮開(kāi)、再加入山楂、糖，煮10分鐘，美味健康的山楂粥就好了。

【用法】?jī)刹椭g當(dāng)點(diǎn)心吃，勿空腹吃，連續(xù)食用7～10天，保健效果更明顯。

【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高血脂癥、腹痛、腹瀉、小兒開(kāi)胃、消食等

【生津止渴】海棠果含有多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，從而有生津止渴的效果

【健脾開(kāi)胃】海棠果中維生素、有機(jī)酸，能幫助胃腸對(duì)食物進(jìn)行消化

【補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)】海棠中蘊(yùn)含有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖類(lèi)、多種維生素、有機(jī)酸等，供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。