周紅杰/普洱茶專家
　　周紅杰主編了《云南普洱茶》、《普洱茶健康之道》、《普洱茶加工技術》、《云南名茶》、《云南茶葉沖泡技藝》、《茶文化學》、《中國茶文化》等多部著作，其中《云南普洱茶》一書構建了普洱茶科學系統(tǒng)體系，被全國書刊發(fā)行協(xié)會評為“科技類優(yōu)秀暢銷書”。目前該書已重印19次其數(shù)量達十一萬冊，2005年4月繁體版在臺灣出版，2005年2月該著作在韓國以韓文出版，它標志著云南普洱茶的科學體系走出了國門。國內外社會反響巨大，在推廣普洱茶產業(yè)發(fā)展過程中發(fā)揮了積極的作用。2006年撰著的《云南名茶》被全國書刊發(fā)行協(xié)會評為“2007年度科技類優(yōu)秀暢銷書”。

　　發(fā)表研究論文50余篇，其中“渥堆過程中主要微生物對云南普洱茶品質形成的研究”被中國茶葉學會第三屆全國青年茶學學術討論會評為“優(yōu)秀論文三等獎”發(fā)表在《茶葉科學》2004,24(3):212-218；“對啟用“普洱茶”地理標志證明商標意義的探討”在第六屆云南省知識產權研究會學術年會中分別獲評為一等獎，并入編《第六屆云南省知識產權研究會學術年會論文集》。獲授權普洱茶研究成果專利8項。
　　周紅杰出生于1962年，云南鶴慶人。1984年畢業(yè)于西南農業(yè)大學食品學系茶學專業(yè)，一直從事茶學教育及科研工作。

       
　　1999年，世博會在昆明召開，www.puercn.com他參加了世博會茶園工程建設，作為項目的主要骨干，負責茶園中茶文化項目，同時積極開展了普洱茶、有機茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索，主攻普洱茶研究。
　　在云南農大，他主要講授《茶葉貿易學》和《茶葉綜合利用》等專業(yè)課。著有教材《茶葉貿易學》、主編教材《茶文化學》，發(fā)表研究論文三十余篇，絕大部分論文被大型叢書收錄并獲獎?！捌斩璧奶攸c及健身作用”等三篇論文先后被收入《當代管理藝術》,并獲二等獎。論文“保健止咳茶研究”被收錄入《中國實用科技大辭典》。其業(yè)績先后被收錄入《中國農林牧專家辭典》、《中國特色名醫(yī)大辭典》、《中國英才》、《科學中國人-中國專家人才庫》、《中華風流人物志》、《中國當代醫(yī)藥界精英錄》，并獲中國國際名人協(xié)會學術委員會、中國養(yǎng)生工程研究院等授予的“全國醫(yī)藥界精英獎”。他目前正在做三個課題：《云南普洱茶化學成分及品質標準研究》（省級自然科學重點基金），《普洱茶品質形成機理與保健成分變化的研究》（省教育廳課題），《普洱茶新產品的開發(fā)研究》（農大發(fā)展基金）。
　?。玻埃埃的?，因為對發(fā)展普洱茶產業(yè)、弘揚普洱茶文化作出了卓越貢獻,被中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會、云南省茶業(yè)協(xié)會、思茅市茶葉協(xié)會評為“全球普洱茶十大杰出人物”。
　　2004年，一本名為《云南普洱茶》的科普書，銷量竟達到36000冊，躋身于暢銷書排行榜。2005年2月該著作在韓國以韓文出版。
　　而這本書的作者就是周紅杰——云南農業(yè)大學茶學系副教授，碩士生導師，國家茶藝師高級考評員，中國國際茶文化研究會副秘書長，云南省茶業(yè)協(xié)會理事，昆明民族茶文化常務理事、副秘書長，云南省自然科學重點基金“云南普洱茶化學成分及質量標準的研究”項目負責人，云南省科委科技扶貧專家服務團專家，香港新華通訊社特邀技術顧問。
　　周紅杰出生于1962年，云南鶴慶人。1984年畢業(yè)于西南農業(yè)大學食品學系茶學專業(yè)，一直從事茶學教育及科研工作。
　　1999年，世博會在昆明召開，他參加了世博會茶園工程建設，作為項目的主要骨干，負責茶園中茶文化項目，同時積極開展了普洱茶、有機茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索，主攻普洱茶研究。
　　在云南農大，他主要講授《茶葉貿易學》和《茶葉綜合利用》等專業(yè)課。著有教材《茶葉貿易學》、主編教材《茶文化學》，發(fā)表研究論文三十余篇，絕大部分論文被大型叢書收錄并獲獎?！捌斩璧奶攸c及健身作用”等三篇論文先后被收入《當代管理藝術》,并獲二等獎。論文“保健止咳茶研究”被收錄入《中國實用科技大辭典》。其業(yè)績先后被收錄入《中國農林牧專家辭典》、《中國特色名醫(yī)大辭典》、《中國英才》、《科學中國人?中國專家人才庫》、《中華風流人物志》、《中國當代醫(yī)藥界精英錄》，并獲中國國際名人協(xié)會學術委員會、中國養(yǎng)生工程研究院等授予的“全國醫(yī)藥界精英獎”。他目前正在做三個課題：《云南普洱茶化學成分及品質標準研究》（省級自然科學重點基金），《普洱茶品質形成機理與保健成分變化的研究》（省教育廳課題），《普洱茶新產品的開發(fā)研究》（農大發(fā)展基金）。
　?。玻埃埃的辏驗閷Πl(fā)展普洱茶產業(yè)、弘揚普洱茶文化作出了卓越貢獻,被中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會、云南省茶業(yè)協(xié)會、思茅市茶葉協(xié)會評為“全球普洱茶十大杰出人物”。