瑪咖（MACA）應(yīng)用的狀況分析

　　瑪咖（MACA）產(chǎn)品已有秘魯、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、荷蘭、瑞士、日本、法國(guó)、澳大利亞、西班牙等國(guó)生產(chǎn)的一百多種，大都以保健食品的形式銷售。2000年，國(guó)際瑪咖（MACA）產(chǎn)品的消費(fèi)總額為四十億美元，現(xiàn)已成為世界十大暢銷保健品之一。這其中不僅包括了瑪咖（MACA）保健品、復(fù)方制劑，也包括MACA食品，如MACA糖、MACA咖啡、MACA餅干、MACA飲料、MACA酒等等。

　　據(jù)種植瑪咖的農(nóng)民介紹，播種瑪咖一般采用傳統(tǒng)的“塊種”和“撒種”法?！皦K種”就是將瑪咖切成小塊后埋入已翻過(guò)的地里?！叭龇N”就是將瑪咖種子撒在地里，然后將駝羊放到地里去踩瑪咖一般在每年12月份播種，第二年的7至8月份收獲。由于瑪咖需要吸收大量的陽(yáng)光和肥力，每種過(guò)一季瑪咖的地，就必須休耕7年以上，否則就難以長(zhǎng)出好的瑪咖來(lái)。秘魯種瑪咖不施任何肥料或化肥，由于是在海拔4000多米的高原上，那里無(wú)蟲害，所以無(wú)需使用農(nóng)藥。收獲后的瑪咖需要攤放在地上讓太陽(yáng)曬干，一般要曬上八個(gè)月，讓瑪咖充分吸收陽(yáng)光，以使其增加藥性?，斂Р粌H能治療不孕癥，還具有高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是古代秘魯人的珍貴食品。一學(xué)者在他研究碼咖的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)了一些無(wú)子女的夫婦，指導(dǎo)他們食用秘魯國(guó)寶瑪咖后，有了后代。這株優(yōu)質(zhì)植物被稱為“安第斯皇后”對(duì)改善國(guó)民的飲食做了很大的貢獻(xiàn)，人們把它視為生命之本。據(jù)說(shuō)它在促進(jìn)性生活上的功效，不但不遜色“藍(lán)色小藥丸”，還可以進(jìn)一步提升生育能力。

　　如今，隨著人們對(duì)瑪咖藥性的研究，瑪咖正在被越來(lái)越多的人接受。為了滿足人們的需求，秘魯每年都在增加瑪咖的種植量。目前，秘魯?shù)默斂Мa(chǎn)量大約在400噸左右，瑪咖已成為該國(guó)主要出口經(jīng)濟(jì)作物之一。國(guó)際馬鈴薯中心對(duì)瑪咖的染色體進(jìn)行了深入研究，希望利用這些研究成果讓瑪咖適應(yīng)各種不同的氣候條件，可是至今尚未成功。 瑪咖是一種純天然產(chǎn)品，加工時(shí)不加任何添加物。目前，以瑪咖為主要原料生產(chǎn)的各種保健品在美國(guó)、日本、歐洲等市場(chǎng)上迅速推廣。