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民間有種說法，認(rèn)為，“男人吃魚長(zhǎng)壽，女人吃魚美容?！?/div>
據(jù)專家介紹，魚類蛋白確實(shí)對(duì)男性生殖系統(tǒng)的發(fā)育以及保養(yǎng)有很好的作用，而魚類的鮮
嫩肉質(zhì)很容易被人體消化吸收，對(duì)女性的肌膚有緊致，祛痘的功效。因次，無論是男人或女人，
都應(yīng)該適時(shí)吃些魚類食物。
 魚全身都是寶
我們都知道，“吃那補(bǔ)哪”。也就是說，“吃眼補(bǔ)眼”。這個(gè)說法有道理嗎》專家指 出魚的精華就是魚眼睛。吃魚眼睛，對(duì)小孩的眼睛發(fā)育，明亮成度有很好的作用，因此這
個(gè)說法有一定的道理。而吃魚泡，可以潤(rùn)肺，止躁咳，還可以治療聲音嘶啞，止癢等功效。
魚卵含有十分豐富的蛋白質(zhì)，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。民間很多人喜歡用魚膽泡米酒，還稱
其為補(bǔ)品，這是因?yàn)椋~膽很苦，性涼，可潤(rùn)腸。不過，需要注意的是，吃多了容易拉肚子，故
一般不推薦食用。
推薦>>>魚全身是寶，告訴你各部為的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
 魚的治病養(yǎng)生功效
補(bǔ)腦效果好的魚；大頭魚，大頭魚是補(bǔ)腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)
值豐富，其還有人腦細(xì)胞發(fā)育需要有卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊的蛋白質(zhì)，對(duì)
小孩子的智力發(fā)育及其有幫助。
推薦>>>吃魚似補(bǔ)藥，揭秘長(zhǎng)見魚的各自功效。
補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，治療小孩疳疾的魚；黃鱔，魚類動(dòng)物中，黃鱔的補(bǔ)血功能功效最好，配
上中藥比如菟絲子等，可以補(bǔ)腎陽(yáng)，治療小孩疳疾，夜尿，還可以治療面神經(jīng)麻痹，一般是熬湯
或者蒸煮，效果明顯更美味。
鰻魚，鰻魚雖沒有黃鱔很好的補(bǔ)血效果，但是它和黃鱔一樣配上一些中藥如菟絲子等
可以補(bǔ)腎，治療小孩疳疾，夜尿。因鰻魚外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60攝氏度的熱水
燙過，再用鋼刷刷過一遍才能把粘稠物去除，其次，采用清蒸的方法，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
推薦>>>營(yíng)養(yǎng)較差的魚，羅飛魚，鰱魚；羅飛魚和鰱魚是魚類種營(yíng)養(yǎng)較差的魚類，價(jià)格
便宜肉質(zhì)不夠嫩滑。
 魚怎樣吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
雖然魚類動(dòng)物含有豐富的價(jià)值，但是如果不能采用正確的烹飪方式，也將不能得到補(bǔ)充
營(yíng)養(yǎng)的良好效果。做魚湯時(shí)，應(yīng)該在快起鍋的時(shí)候再放鹽，過早放鹽，魚蛋白的美味等營(yíng)養(yǎng)物
容易被鹽鎖住。
推薦；姜是一味良藥，吃姜有五大禁忌，要想魚補(bǔ)，就采用清蒸的方式，盡量保持魚的
原汁原味。如果高溫煎炒，魚蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被破壞。因此，清蒸的方式者，魚可保持
魚的原汁原味，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可見，吃魚是有一定講究的。
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