蘑菇家族可謂集可怕與美味、美麗與平凡、神奇與怪異于一身。下面筆者盤(pán)點(diǎn)的10種蘑菇分布在世界各地，它們怪異或者美麗，絕對(duì)讓你大飽眼福。
熒光菇是7種現(xiàn)記錄的生物發(fā)光蘑菇物種之一，它可以發(fā)出綠色熒光。據(jù)悉，最早的熒光菇是于19世紀(jì)被鑒別，是在日本太平洋小笠原群島上發(fā)現(xiàn)的。其他生物發(fā)光菌分布在馬來(lái)西亞、印度尼西亞、巴西、墨西哥和波多黎各，均呈淡黃色，發(fā)綠光。生物發(fā)光據(jù)信是真菌內(nèi)的化學(xué)作用產(chǎn)生的結(jié)果，所采取的方式與螢火蟲(chóng)類(lèi)似。
地星塵菌蘑菇的學(xué)名是Geastrum triplex，它是一種塵菌，生長(zhǎng)在一定海拔高度和地點(diǎn)。它看上去像是剛從地面上冒出來(lái)的，不同尋常的蘑菇外形邊緣呈放射狀，中心襯托起一個(gè)子實(shí)體(真菌的一種器官)，當(dāng)風(fēng)吹過(guò)時(shí)會(huì)傳播子實(shí)體上的孢子。地星外形好似一顆星星，也因此得名。一些美洲部落利用量濕地星治療疾病，同時(shí)也將其視為一種預(yù)兆，預(yù)示著即將出現(xiàn)的天文現(xiàn)象。
天藍(lán)色蘑菇的學(xué)名為Entoloma hochstetteri，是一種林地真菌，通常發(fā)現(xiàn)于新西蘭北部和南部島嶼，以及印度一些地區(qū)。它們看上去非常微妙奇特，顏色非常藍(lán)的蘑菇物種預(yù)示著它的毒性很強(qiáng)。自1990年以來(lái)，新西蘭50元鈔票上印有天藍(lán)色蘑菇圖案。
這是一種珊瑚菌屬物種，非常像擺放在家里或者熱帶海洋中的珊瑚，目前科學(xué)家已記錄存在著1200多種擬棒類(lèi)真菌蘑菇物種。珊瑚菌顏色多變，既有純白色和亮橙色，也有絢麗的紫色，不過(guò)，這種蘑菇不可食用。
這種蘑菇頗似科幻電影中的外星生物，意大利作家Elementi di Botanica曾表示，發(fā)現(xiàn)一株紅籠頭菌蘑菇生長(zhǎng)在荒蕪教堂的一處墳?zāi)股希㈤L(zhǎng)出類(lèi)似頭骨的形狀。有時(shí)這種蘑菇看上去像是嘔吐的食物，或者動(dòng)物的糞便。
狗蛇頭蘑菇的拉丁文名稱(chēng)是蛇頭菌屬，這種長(zhǎng)莖干狀蘑菇攜帶著一個(gè)粘性孢頭，可以吸引昆蟲(chóng)，散發(fā)著貓類(lèi)糞便的氣味。
火雞尾蘑菇的學(xué)名是Trametes versicolor，通常出現(xiàn)在世界各地，經(jīng)?？吹剿鼈兇罅可L(zhǎng)在死亡樹(shù)木的樹(shù)干上。它們之所以被命名為這個(gè)通俗的名稱(chēng)源自于它們的外形，這種蘑菇看上去非常類(lèi)似于野生火雞的扇狀尾部。由于藻類(lèi)寄居在火雞尾蘑菇上，時(shí)常會(huì)在蘑菇上形成彩色色斑結(jié)構(gòu)。
血牙蘑菇的學(xué)名是Hydnellum pecki，通常生長(zhǎng)在太平洋西北部和歐洲中部地區(qū)的松樹(shù)林中，韓國(guó)人和伊朗人對(duì)這種蘑菇物種十分關(guān)注。畢竟這種蘑菇長(zhǎng)著奇特的外形，像血液一樣的亮紅色液體從蘑菇表面滲了出來(lái)，會(huì)讓人不由得聯(lián)想到這是否曾有動(dòng)物流血，或者是某個(gè)犯罪現(xiàn)場(chǎng)。
假羊肚菌蘑菇是一種鹿花真菌，它的外觀呈現(xiàn)出深紫色或者深褐色類(lèi)似裸露大腦的奇特器官外形。它們主要生長(zhǎng)在北美洲五大湖地區(qū)至芬蘭南部的砂質(zhì)土壤中，這種外觀可怕的蘑菇有時(shí)被稱(chēng)為牛排蘑菇，如果進(jìn)行適當(dāng)加工處理則非常美味可口。
這是一種猴頭菌菇，其學(xué)名為Hericium erinaceus，它看上去與其他任何所見(jiàn)到的蘑菇均不相同，即使你見(jiàn)識(shí)過(guò)許多種類(lèi)的蘑菇。這是一種可以食用的蘑菇，可生長(zhǎng)在活樹(shù)和死樹(shù)上(通常是硬木樹(shù))，當(dāng)進(jìn)行烹飪時(shí)帶須牙齒蘑菇會(huì)擁有類(lèi)似海鮮的顏色和質(zhì)地。（編輯/陸偉 2012年4月27日）
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