1、蘇打水是弱堿性水。我們每天吃很多肉、魚，它們都屬于酸性食物，長期使用就會造成人體體質(zhì)呈弱酸性。所以，需要維持酸堿的平衡。多吃些堿性食品能有利于身體健康，不過前提是你要沒有腸胃病史。
2、蘇打水能有助于緩解消化不良和便秘等癥狀。
3、蘇打水利于養(yǎng)胃，蘇打水是弱堿水，能中和胃酸。但是反過來說，如果人體的胃酸分泌較少，然后又長期飲用蘇打水，也會造成胃部傷害。
4、蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。檸檬+蘇打水： 有助于增進食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏。
5、蘇打水有較強的堿性，對腎臟排泄尿酸有很大幫助?，F(xiàn)代人飲食含有太多的油膩，因此，喝一些蘇打水也是對身體有好處的。 　　　
6、早晚用蘇打水洗臉可軟化粗糙的皮膚，加速死皮脫落，然后再進入您日常的護理過程這道程序能夠使您的肌膚變得清爽、光滑，更容易吸收潤膚品。
    現(xiàn)在天然蘇打水很少，市面上的都是經(jīng)過處理的純水壓入二氧化碳并添加甜味劑制成。就屬于我們平時所說的碳酸飲料！長期地喝碳酸飲料影響人體健康。另外雖然蘇打水能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃。長期服用蘇打水可能會引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者更易發(fā)生堿中毒。
介紹兩種蘇打水的做法。
1、普通蘇打水：到超市調(diào)味品專柜買來食用蘇打粉，再準(zhǔn)備一瓶礦泉水。 將一個喝水的杯子，放上一匙蘇打粉，蘇打粉多少可根據(jù)個人口味來定。然后倒?jié)M礦泉水，注意水一定要是涼的。
2、法式蘇打水 ：制做法式蘇打水的材料有 煉乳、蘇打水、生雞蛋 和碎冰塊。

   調(diào)制方法： 挖一大勺煉乳，打一個生雞蛋，放入一杯蘇打水?dāng)噭颍俜派虾窈竦囊粚铀楸鶋K就成了。飲料是雪白的，邊上有一圈時冒時滅的小小的氣泡。
蘇打水成份： 檸檬酸1湯匙 小蘇打1湯匙 開水900cc
做法：    將小蘇打、檸檬酸加到水中就完成原味蘇打水。這樣完成的蘇打水，沒有味道，可以依個人喜好加點糖及果汁。
    小蘇打跟檸檬酸在化工行買的到，都是很便宜的材料。