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我國茶文化之最

 龘龘清歡 2012-04-24
中國是世界上最大的產(chǎn)茶國，也是世界茶葉之“源”，創(chuàng)造了多個世界之“最”，本文清雅源茗茶為大家介紹的話題正是：我國茶文化之“最”。
        最先發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家
        據(jù)《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”可見，神農(nóng)氏是我國乃至世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。舉世公認中國是茶的發(fā)源地。
        最早把種茶的技術(shù)和飲茶的方式傳到世界各國
       

 據(jù)史料記載，在9世紀初期，我國種茶的技術(shù)首先傳入日本，以后又傳入印尼、印度、斯里蘭卡和俄國等。早在西漢時期，我國茶葉已作為商品向海外輸送。
        最早的種茶專著
        唐代陸羽撰述的《茶經(jīng)》，是我國也是世界上最早的一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的專著?！恫杞?jīng)》已被譯成10幾國文字，在世界各地廣為流傳。
        商品茶種類最多
        我國除有大宗茶類的紅、綠、白茶、黃茶（君山銀針）、烏龍茶、緊壓茶外，還有加工茶復(fù)制的花茶、速溶茶、袋泡茶，以及各種保健茶和食品飲料茶。各個茶類中又有許多花色品級，詳細劃分還可達上千種。
        中國是茶樹的發(fā)源地，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家。
        相傳在公元前2730年前，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。按此推算，我們的祖先發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶，迄今已有4700多年了。
        最早的詠茶詩據(jù)史載
        西晉詩人張載“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)，人生茍安樂，茲士聊可娛”的詩，被稱為第一首詠茶妙詩。
        最早的茶話會
        據(jù)史書云：三國時期，吳國皇帝孫皓賜宴群臣必使之大醉。大臣韋曜酒量小，孫皓為照顧韋曜，便秘賜“以茶代酒”。后來，逐漸產(chǎn)生集體飲茶的茶宴，類似今天的“茶話會”。
        最完備的茶葉科研教育體系
        自《茶經(jīng)》問世至今，我國十分重視茶葉的理論研究。現(xiàn)在我國有9所高等院校設(shè)有茶葉專業(yè)，在校學生居世界第一位；我國有兩所全國性的茶葉研究所，成為世界上茶葉科研教育體系最完備的國家。 

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