秋燥季節(jié)多吃白色食物

福建衛(wèi)生報(bào) 2009-08-27 二版

     入秋天氣燥熱，人們易出現(xiàn)咽喉腫痛、皮膚干燥、心煩口渴、大便干燥等癥狀。此時(shí)飲食宜清淡溫?zé)?，忌辛辣寒涼。要多吃一?FONT color=#0000ff>白菜、白蘿卜、白梨、百合、豆腐、冬瓜、蓮藕、銀耳等潤(rùn)燥去火、潤(rùn)肺生津、清熱解毒的白色食物。吃法多種多樣，如涼拌：糖醋白菜絲、海米白蘿卜絲、銀耳木耳拌香菜、百合拌雙耳、鹵水豆腐等；素炒：黃豆芽白蘿卜絲、青椒香菇炒大白菜等；湯類(lèi)：蓮藕黃豆湯、白梨銀耳湯、白蘿卜花生湯、海米冬瓜湯、銀耳冰糖粥、百合蓮子粥等。

(郭旭光 )