鮮美蘑菇叮豆腐

　　用微波爐就是輕輕松松做出來的美味佳肴。省時，省力，不需任何烹飪技能，且營養(yǎng)豐富，口味極佳。減肥的mm可以又當(dāng)飯又當(dāng)菜，吃飽了還不怕長胖。

     材料：各類新鮮蘑菇 嫩豆腐 三明治火腿 香菜碎、香蔥碎

     制作方法：

     01.豆腐洗凈，火腿切粗絲，蘑菇洗凈撕成塊狀或條狀，香蔥，香菜切碎。

     02.調(diào)味醬汁：1又1/2大匙生抽、1茶匙白糖、1大匙植物油、1大匙黃酒

     03.取一只微波玻璃蓋碗，先放入豆腐。

     04.再鋪上火腿絲。

     05.再鋪上各式各樣的蘑菇。

     06.最后淋上事先調(diào)好的調(diào)味醬汁，蓋上碗蓋，放入微波爐內(nèi)高火叮5分鐘，即可取出食用。

 　　藍(lán)紫青灰：筍丁燜蛋

　　筍配肉是絕配，那是無庸置疑的，但如果紅燒或清燉，非兩個鐘頭不能嘗鮮。而這個菜，5分鐘就能入口，豈不美哉?

　 竹筍焯水切丁，肉糜加鹽黃酒淀粉榨菜拌勻，雞蛋兩個加黃酒打散

   熱鍋放油炒熟肉糜，再下筍丁煸炒

　 燜至蛋液完全凝結(jié)成熟，尚余少量湯汁，撒上蔥花便可出鍋

　 加水煮開，調(diào)好咸淡，澆進(jìn)蛋液，不要翻炒，加蓋用小火燜5分鐘

　熗炒雙絲

　大卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)。這道熗炒雙絲不但方便快捷，經(jīng)常吃還能防止皮膚色素沉淀，對美容也有一定的功效。

    主料：卷心菜半棵（約500克） 紫甘藍(lán)半棵（約250克）

    熗炒雙絲配料：干辣椒十粒 花椒十粒 鹽一茶匙（約5克） 糖3/1茶匙（約2克）雞精一茶匙（約5克）

    步驟：

    1、將卷心菜和紫甘藍(lán)洗凈后切成細(xì)絲，干辣椒用剪刀剪成兩半

    2、鍋內(nèi)油熱至7成熱，放入干辣椒和花椒爆出香味

    3、放入雙絲翻炒均勻后，快速放入糖，鹽，雞精，炒勻后即可起鍋！

臺式鹵腸沙拉

　下了班已經(jīng)夠累了，還得為LG準(zhǔn)備一頓可口飯菜，買菜回來，再加上洗切煎炒，少說也得花一個小時吧!何不做一款既簡單，又富含多種營養(yǎng)的沙拉菜式呢，既簡單又美味，還營養(yǎng)!!

    調(diào)料：鹽2/1茶匙（約3克）白胡椒3/1茶匙（約2克） 橄欖油一茶匙（約五克）

    做法：

    1、所有蔬菜洗凈，紫甘藍(lán)用手掰成塊狀，生菜撕成塊狀，枸杞提前用水浸泡10分鐘，  香腸切片。

    2、將所有調(diào)料兌在一起調(diào)制成沙拉醬，吃的時候淋在菜上就行了！

蔥爆蟶子

　鮮甜肥美的蔥爆蟶子，任誰看了也會饞得口水嘩嘩流。這道菜不但滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能，做起來也非常簡單，翻炒三五下出鍋裝盤即成。

    主料：蟶子

    調(diào)料：鹽、料酒、蔥、姜、蒜頭、植物油、胡椒粉

    將蟶子洗凈，放入鹽水中，加入少許食油，使其吐出泥沙，再洗凈待用。

    蔥切段，姜切片。炒鍋放油燒至八成熱，下入蔥段、姜片、蒜頭爆鍋，再入蟶子旺火快速翻炒，邊炒邊加入鹽、白糖，炒至蛭殼開口，露出蟶肉，即烹少許料酒和胡椒粉，翻炒三五下出鍋裝盤即成。

彩椒炒烏冬

　口感柔韌的烏冬是很多mm的心頭好。這道彩椒炒烏冬不但色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，而且簡單、快捷又好吃。不用10分鐘就可以上菜了!

    材料：

    烏冬、紅椒、黃椒、香腸、鹽、醬油、老抽

    制作：

    1、紅椒、黃椒切絲，香腸切段備用；

    2、鍋下油炒紅椒、黃椒、香腸，下烏冬炒一下；

　　3、最后下調(diào)味料炒一下即可上鍋。 

吞拿魚菠菜意粉

　　天好冷，人好懶，一個人的晚餐怎么解決?現(xiàn)在就教你用現(xiàn)成的材料、最快捷簡單的方法料理好一道美味西式晚餐——吞拿魚菠菜意粉。　

    材料：意粉，菠菜，泉水浸吞拿魚一罐，鮮忌廉、松子、黑胡椒粉、羅勒、芝士粉適量

    做法：

    1、煮開一鍋水，下菠菜，倒一點葡萄籽油和一小匙鹽，灼熟撈出備用，再把意粉放進(jìn)灼菠菜的開水中煮至8成熟，撈出備用；

    2、另起一鍋，下牛油，待牛油融化后把蒜片倒入爆香，再把意粉倒入稍稍拌炒；

    3、倒進(jìn)鮮忌廉，撒一些松子、黑胡椒粉、羅勒、芝士粉拌炒，最后放進(jìn)吞拿魚肉及菠菜翻炒幾下即可。