天氣一天天的暖和起來(lái)了，今天早晨，暖氣徹底是停了，o(︶︿︶)o 唉！屋里又開(kāi)始冷了，這樣的日子一直要到五一，屋里才不會(huì)冷。從現(xiàn)在開(kāi)始，在屋里穿的衣服要比冬季還厚，最不好受的日子開(kāi)始了。最近做的菜中，山藥占了主角，雖然喜歡吃，就怕弄它，因?yàn)椴恍⌒呐绞稚希蜁?huì)發(fā)癢。也許你會(huì)說(shuō)戴手套??！我是戴手套，但戴手套干活太不利索，不方便，總想有什么方法可以不帶手套，弄山藥手也不會(huì)樣呢？前一陣看到一本書(shū)上介紹，把山藥洗凈，切成段，放入熱水中浸泡30分鐘，去皮切片，就不會(huì)使手發(fā)癢了，我就照此方法實(shí)驗(yàn)以后，果然手不發(fā)癢，把這個(gè)妙招分享給大家。

原料：山藥木耳荷蘭豆

      蒜片 油 鹽 雞精

做法：

1、木耳用淘米水提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；荷蘭豆擇去筋，洗凈，切成兩半。

2、山藥洗凈，去皮，切成片。

3、炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，放入蒜片爆香。

4、依次放入荷蘭豆、山藥片和木耳，翻炒，加鹽，翻炒均勻即可。