電飯煲冬瓜雞湯 平時工作忙，回家煲湯的時間實在是少，想喝湯了就用這個方法，不用費神看著火，做其他菜的時候，電飯煲里在煲著湯，熱菜熱飯+靚湯，多么幸福~~~~ 材料材料：冬瓜1/4塊，雞腿肉一片，香菇若干，輔料：蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，鹽 做法一、準備工作:雞肉切適當?shù)膲K，入熱水中汆燙一下去血水，盛出備用。 香菇去根，表面用刀劃十字方便入味。 冬瓜切稍厚的片。 蔥切段，姜切片，蒜撥好洗凈。 花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好，或者包在紗布里。這樣比較便于清理 二、煮制： 電飯鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜，雞肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮飯鈕，煮飯結束后，用鹽來調(diào)味，蓋上蓋子再燜十分鐘即可。 小訣竅:
雞肉用帶骨頭的比較好，湯會比較香。 |
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