絲瓜炒蛋

一品陽光 2012-04-07

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材料

主料：絲瓜250克，雞蛋150克，
調(diào)料：植物油15克，香油3克，鹽3克，味精2克，大蔥3克

1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪打均勻；
2.絲瓜去皮，洗凈切成滾刀塊；
3.炒鍋注油燒熱，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。

小訣竅:

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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