根據(jù)中醫(yī)提出「春夏養(yǎng)陽」的養(yǎng)生原則，在飲食方面宜多吃此溫補(bǔ)陽氣的食物。李時(shí)珍《本草綱目》引《風(fēng)土論記》里主張「以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜，雜和而食」，除了蓼、蒿等野菜現(xiàn)已較少食用外，蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽的佳蔬良藥。這些皆屬辛味食物，中醫(yī)認(rèn)為「辛能升陽」，所以春季多吃些韭菜、洋蔥、芹菜、茼蒿、蔥、芥菜、蒜苗、蘿卜等，都有助提升陽氣，并能開胸、消食、化痰及抗抑郁、扶正氣的功能。日常小菜小食如韭菜煎蛋、洋蔥炒蛋、干式煎香蔥餅等均可食。
辛味食物包括 五辛的一種解釋是蔥、蒜、椒、姜、芥。所謂辛和辣是同一意思。 辛是源自于中醫(yī)上中藥的五味：辛，甘，苦，咸，酸。辛就是指通俗的辣，甘指通俗的甜。在食物上有辣椒，花椒，生姜，咖喱等食物。 | 
