香椿　中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦、性寒，有清熱解毒、健胃理氣的功效。同時(shí)，香椿有一種特殊的味道，具有提神醒腦的作用，是預(yù)防春困的佳品。常見(jiàn)的做法是香椿炒雞蛋和香椿拌豆腐，做的時(shí)候，要先將香椿在沸水里稍微焯一下。

　　茼蒿  要克服春困，應(yīng)注意疏肝理氣，選用辛甘發(fā)散制品，茼蒿就有疏肝之效。茼蒿中還含有特殊香味的揮發(fā)油，有寬中理氣、消食開(kāi)胃、增加食欲的功效；其所含的粗纖維，有助于腸道蠕動(dòng)，可以預(yù)防便秘；氣味芬芳，可以養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒，有助預(yù)防春困。