網(wǎng)上找益母草的制作方法，只有藥用方法，基本沒有食用方法。為了愛我和我愛的親人們，為了傳承咱們江南地區(qū)特色美食，不厭其煩整理一下：

   用料：益母草，黑芝麻，核桃肉，糯米，糖，菜油。（我加的是超市買的現(xiàn)成的蕎麥粉）

   過程：1.益母草洗凈曬干，曬得干脆了以后碾磨成粉，越細(xì)越好，利于吸收。

         2.黑芝麻，核桃，糯米分別炒熟，碾成粉末備用。

         3.菜油燒至八分熱，倒入益母草粉芝麻粉和核桃粉，調(diào)勻。最后加入糯米粉。各種粉的比例可以因物制宜，一般比例是1：1：1。（益母草有苦味，初嘗吃不慣的人可以少放點(diǎn)）

         4.加油調(diào)和好的益母草膏是半成品，益母草還是生的，最后一個(gè)步驟是把益母草膏隔水蒸透。

         5.做好的益母草膏在冬季常溫下大概可放置一個(gè)星期不會(huì)變質(zhì)，每天舀上兩勺隔水燉服。

       切忌貪香多吃，量多活血太過就會(huì)流鼻血了。

 

 

 在益母草膏的整個(gè)制作過程中，由于從采摘到炮制的每個(gè)環(huán)節(jié)都是親力親為的，所以也由此而獲得了關(guān)于益母草的種種知識，獲得的樂趣那就更多了。

   帶兒子采益母草，同時(shí)也是一次秋游活動(dòng)。我?guī)е@個(gè)“童工”轉(zhuǎn)遍了街邊角落，零星的益母草蓬頭垢面的，不值得我們娘倆在不期而遇的熟人面前“顯眼”。于是殺回老家去，老家在偏僻鄉(xiāng)下，可以讓老太太帶著我們?nèi)ケM情采摘。

   老人家懂得多，說是霜降了以后的益母草吃了“血燥”，大概是霜降以后的益母草藥力強(qiáng)，怕人經(jīng)受不了。稻子熟的時(shí)候，才是采收童子益母草的最佳時(shí)機(jī)。

   老太太說：你們不要去忙了，我把我的都給你們吧！

   五大籃子新鮮益母草，曬干后只剩下一斤左右的草干，老太太看在孫子的面子上，都慷慨地給了孫子媳婦。

 

 

如此得來不易的益母草，為了沒有絲毫的浪費(fèi)，我找到藥店去粉碎加工。藥店里的老藥工是個(gè)有個(gè)性的老頭，從一開始我進(jìn)去愛理不理到加工好益母草，我們已經(jīng)談得相當(dāng)投機(jī)。

   他幫我把益母草軋了兩遍，細(xì)到不能再細(xì)。

   本來還要幫一個(gè)朋友用作治療蕁麻疹，咨詢了一下，用純粹的益母草粉灌膠囊的話，藥力太強(qiáng)，誰也沒做過藥理試驗(yàn)，不敢亂來。

 

 

回家以后，開始依婆婆教的法子制作，芝麻和核桃用我家那個(gè)小石臼搗正好，“大果?！钡暮颂胰獬云饋砗苡小按嬖诟小保材茉黾泳捉赖臉啡?。所以不必?fù)v得很碎，這個(gè)活正好適合兒子的手勁兒。

   炒芝麻炒核桃我也刻意讓兒子去經(jīng)手，增加他的生活經(jīng)驗(yàn)。否則，誰能知道，炒芝麻象爆米花一樣，在快熟的時(shí)候劈啪亂飛啊~~~~~

   噼里啪啦香氣四溢的整個(gè)過程，改變了那個(gè)星期天下午的陰霾沉悶，我相信，這個(gè)下午會(huì)成為兒子童年美好的回憶。這樣的體驗(yàn)和經(jīng)歷能讓他成為我理想中要成為的居家型好男人。

   如今的農(nóng)村，冬季閑暇做益母草膏的人家還是有不少的，但都是老人給小輩做。50以下惦記著益母草的人不多了，10歲就掌握益母草制作方法的也就可嘉同學(xué)一人吧。

 

 

 我把調(diào)制好的益母草膏拿到學(xué)校的食堂里去蒸，食堂里的老阿姨們都是懂的，七嘴八舌又教了我不少。本來只想蒸一天，老阿姨們說：“幫你蒸個(gè)三天，你到星期五來拿吧。蒸透了苦味就沒有了?！?

     三天后，我到飄滿益母草香的食堂把蓋子一打開，益母草把油湯染成綠熒熒的汁，煞是恐怖，呵呵，不過，比芝麻糊不知道要美味多少倍！