生蛋過(guò)完，該圓蛋了。。。各位，元旦快樂(lè)，。。。

海劈牛衣兒～～～～～～

今天24點(diǎn)以后，就要翻2010的日歷了。小時(shí)那會(huì)寫(xiě)日記，這一天，有句話必定會(huì)寫(xiě)：在這辭舊迎新的日子里（此處省略100字）。。。。。。

二十年后的今天，再回首，咱再用一次那話哈：各位，在這辭舊迎新的日子里。。。。。大家，

大家一起舉杯，慶祝新一年的開(kāi)始（此處再次省略100字）。。。。。。

那個(gè)，俺喝酒不行，大伙喝著。我就往菜里給加點(diǎn)吧。。。

咱這來(lái)個(gè)紅酒雞翅根。。。

前陣子看了篇文章。內(nèi)容記不太來(lái)了，不過(guò)題目在腦子里還特清晰：《紅酒與小資》。

反正，就年頭，是人是鬼，但凡和紅酒攪一塊，就往小資上扯。。。

我就在想啊，你說(shuō)那，咱這雞翅根和紅酒煮一塊算什么呢？

難道，超小資？？？

再說(shuō)那雞翅根哈。許多年前，打我第一次吃麥當(dāng)勞起，就在心底里嘀咕：賣(mài)雞翅就雞翅唄，憑什么花一對(duì)雞翅的錢(qián)，買(mǎi)到的卻是一只雞翅外加一個(gè)雞腿？

事實(shí)上，這問(wèn)題也困擾了我好多年。。。

直到最近這陣子，長(zhǎng)期混跡于菜場(chǎng)超市，才總算認(rèn)清楚了。原來(lái)啊，這個(gè)還真是雞翅。雞翅的根兒。。。

今天，就它了，紅酒雞翅根。

我們慶祝新年的時(shí)候，讓這翅根也跟著一塊小資產(chǎn)主義浪漫下~~~~

紅酒雞翅根

主料：雞翅根 紅酒

調(diào)料：姜片，鹽，生抽，老抽，白糖，胡椒粉

步驟：

1.雞翅根洗凈后，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味。

2.把處理好的雞翅根焯水，去除浮沫后洗凈撈出瀝干水份備用。

3.鍋里放油，油熱后下姜片炒香，放入雞翅根小火煎至表面金黃。

4.加入適量鹽，調(diào)入生抽，老抽，白糖調(diào)色后點(diǎn)少許水，翻炒均勻。

5.倒入紅酒淹沒(méi)雞翅根，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

6.煮至雞翅根熟爛后，大火收汁，加入少許胡椒粉即可。

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另外附上我家的其它幾款美味，希望你也能喜歡。。。

（歡迎點(diǎn)擊圖片查看。。。）