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幸福！美味誘惑擋不住-西班牙海鮮飯
提起西班牙美食，給人印象最深的就是西班牙“國飯”即Paella海鮮飯！西班牙海鮮飯,鮮、香、有嚼頭，深受世界各地熱愛美食人的親睞。這道飯最重要的原料除了各種新鮮的海鮮與蔬菜外，還有甚比黃金一樣珍貴的藏紅花。它有種很特殊的香氣，會把米飯染成很漂亮的金黃色。假如這道飯缺了藏紅花就不能稱為西班牙海鮮飯，只能叫海鮮燉飯了哦。當然也是很美味。
我個人感覺這西班牙海鮮飯別看名頭浮夸，其實做起來非常簡單，跟咱們的煲仔飯差不多的難度。我去過很多家餐廳吃過這道飯，每家餐廳都有自己不同的做法，用新鮮材料又足份量的餐廳一個飯少說也上百，所以說還是自己在家做實惠，100來塊錢外面一個人吃還吃不飽，在家里夠一家人飽吃一頓了。完這句話對著電腦皺了下眉頭，我咋越來越“師奶”了呢。。。
情人節(jié)那天我們沒有出去吃飯，那天出去吃過飯的都知道，人多、車多、上菜N慢、費用還是平常起碼三倍，最無奈的還是只有ABC可以選擇。所以，今年跟哥嫂子婆婆商量好一家人在家過情人節(jié)。一鍋西班牙海鮮飯加一鍋泰國冬陰功湯，一朵院子里摘的紅玫瑰，一碟自己做的馬卡龍，婆婆贊這個情人節(jié)即節(jié)儉又有情調(diào)（老爺子跟他的大部隊去了泡溫泉 不在我們隊伍里）
情人節(jié)那天 想起了很多人 很多事。。。 那些年我們年輕氣盛，那些事我們不輕易接受，那些人我們不知道怎樣去相處。。。
真愛過，付出過。丟失過，也傷害過。。。
曾經(jīng)也因為物質(zhì)而抱怨和迷失過 來來去去為愛的折磨和掙扎，到最后明白了誰是誰的最愛和不愛。
那些年，那些事和那些人。 我們不懂生活還沒有學會包容和信守承諾。 那些年 我們被生活困境磨礪后才知道平凡和健康才是一種幸福和禮物。
那些事 我們相互埋怨磨合后才明白家庭快樂是一種享受和過程， 那些人 我們歷經(jīng)滄桑后才理解平平安安是一種寧靜和真實。
那些年 我們錯過了友誼和愛情。 那些事 我們學會韌性和堅強，那些人讓我們豁達和感恩。
那些年， 那些事，那些人， 感謝歲月讓我們成熟， 感謝友情讓我們強大。感謝愛人讓我們幸福。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
制作材料：
4人份原料：珍珠米400克，魷魚1只300克，扇貝6個，大蝦8只，貽貝或蛤蜊300克，番茄2個，洋蔥半個，蒜頭4瓣，青豆100克，藏紅花一小撮，白葡萄酒150毫升，高湯600毫升，西芹2根，檸檬1個，黑胡椒和鹽適量；（喜歡雞肉跟火腿的也可以適量）
制作方法：
1、將大米和扇貝洗凈，蝦開背去蝦線，魷魚去掉內(nèi)臟和軟骨切成粗條或小塊瀝干水分備用；
2、洋蔥與西紅柿切丁，大蒜切沫；
3、鍋內(nèi)放少許橄欖油，下蒜末與洋蔥炒至透明爆出香味后放入西紅柿一起翻炒；
4、放入藏紅花翻炒均勻，放入海鮮一起翻炒；
5、放入適量的鹽與黑胡椒粒，海鮮炒至7成熟撈出備用；（只撈出海鮮，湯汁依然留在鍋里）
6、倒入洗好的珍珠米拌勻，倒入高湯與白葡萄酒；
7、將鍋里的米飯與湯汁與大米拌勻倒入電飯鍋，倒入豌豆拌勻，湯汁改過米飯為宜，按煮飯電源；
8、米飯快好時候提前10分鐘左右倒入海鮮與切碎的西芹燜多15分鐘即可；（電飯煲沒有顯示提醒功能的可以等飯熟了后倒入海鮮再次按煮飯鍵悶10分鐘）
9、開蓋把飯和海鮮翻勻，出鍋后擺上切好的檸檬檸檬即可；
PS:
1、藏紅花大點的國藥房都有售；
2、海鮮沒有指定，可以添加一些自己喜歡的進去；
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