4。泡菜（如四川泡菜）在淹制時(shí)，抑制有害菌繁殖是關(guān)鍵。下列與此有關(guān)的敘述，不利于抑制有害菌繁殖的是：

    A。接入含有菌種的“老湯”

    B。適量加入鹽、酒和調(diào)料油

    C。利用無氧環(huán)境一直有害菌

    D。利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制有害菌

    其實(shí)利用生活常識，很容易把答案選出來，例如平時(shí)炒菜的時(shí)候，也適量的加入鹽、酒和調(diào)料油了，可是菜在常溫下過不了多久就變質(zhì)了，說明細(xì)菌的繁殖的作用，不是加入適量的鹽、酒和調(diào)料油就能抑制有害細(xì)菌繁殖的。但是很多老師解釋這個選項(xiàng)錯在調(diào)料油上，我覺得不科學(xué)，因?yàn)榍懊鎻?qiáng)調(diào)“適量”加入鹽、酒，不是加入過量的鹽和酒精。這個題目錯誤率極高，但是難度不大。

    很多學(xué)生在平時(shí)做題目的時(shí)候感覺還是不錯的，但是遇到稍有難度的試卷，特別是知識點(diǎn)綜合方面的試卷，做起來就有一定的難度。就拿一模來說，很多學(xué)生拿到考試時(shí)候都有這樣的感覺：

    1。題型看起來很新，似乎和學(xué)到的知識點(diǎn)聯(lián)系上了，可是又不具體，思路不清晰，有某個選項(xiàng)可以排除，但是有兩個或者三個選項(xiàng)不能確定，加上時(shí)間壓力，還有分值的壓力，所以很多學(xué)生做起來著急。

    2。平時(shí)看書了，并且書上的知識點(diǎn)都會，可是就是覺得用不上。后面的大題也有類似的情況，由于時(shí)間的壓力，還有知識點(diǎn)很難與解題聯(lián)系起來，心態(tài)受到影響，導(dǎo)致記憶混淆。

    3。心里很明白題目的意思，就是很難用適合的語言表達(dá)出來等等，所以不能用原有的知識和題目中的信息進(jìn)行歸納、分析和推理，導(dǎo)致一些錯誤在答題中體現(xiàn)出來。就這樣這里被扣一點(diǎn)，那里被扣一點(diǎn)分?jǐn)?shù)，最后分?jǐn)?shù)不高，海淀這次考試很多學(xué)生都是這樣的。

    看到這些問題，我們千萬不能抱怨題目不好，或者對自己學(xué)習(xí)喪失信心和勇氣，更不能渾渾噩噩的繼續(xù)往下學(xué)，必須要弄明白，高考生物考什么？題型有哪些？如何答題才合理等等方面的內(nèi)容，這樣才有針對性。我建議大家注重以下幾個方面的問題：

    一、高考知識點(diǎn)有哪些？

    學(xué)生物千萬不能盲目的看書，盲目的做題，必須要構(gòu)建知識點(diǎn)之間的聯(lián)系，其實(shí)高考中生物部分，只分成四個主要方面內(nèi)容，分別是：細(xì)胞和代謝、遺傳和變異、調(diào)節(jié)和生態(tài)、現(xiàn)代生物科技應(yīng)用專題。

    以北京卷為例子，生物不管是選擇題方面還是后面的解答題方面，都是圍繞著這四個方面的內(nèi)容進(jìn)行考察，特別是后面的解答題（基本上都以實(shí)驗(yàn)為載體考查），涵蓋的具體知識點(diǎn)如下：

    1。細(xì)胞和代謝部分：

    檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)

    觀察線粒體和葉綠體

    通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性

    觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

    探究影響酶活性的因素

    光合作用的發(fā)現(xiàn)

    葉綠體中色素的提取和分離

    探究酵母菌的呼吸方式

    觀察植物細(xì)胞的有絲分裂和減數(shù)分裂

    2。遺傳和變異（進(jìn)化）

    遺傳物質(zhì)的探究

    DNA復(fù)制方式的探究（2010年北京高考已考）

    中心法則中的信息傳遞

    遺傳因子的發(fā)現(xiàn)

    低溫誘導(dǎo)染色體的加倍

    調(diào)查人類遺傳?。?010年人口普查可以作為命題的信息載體）

    3。與生命活動調(diào)節(jié)、生態(tài)有關(guān)內(nèi)容：

    生長素的發(fā)現(xiàn)

    探究生長素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度（2010年北京高考已考）

    探究種群數(shù)量的動態(tài)變化

    土壤中小動物類群豐富度的研究

    制作水族箱（或者魚缸），觀察生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

    以上內(nèi)容涵蓋了高考以實(shí)驗(yàn)題作為載體的解答題型，那么我覺得學(xué)生們應(yīng)該根據(jù)自己的情況，對一些沒有掌握的實(shí)驗(yàn)，以及知識點(diǎn)系統(tǒng)的研究，可以注重以下一些問題，如該知識點(diǎn)涉及的題型有哪些？你曾經(jīng)做過的題目有哪些？考綱要求有哪些等等。

    二、高考命題的特點(diǎn)：

    就拿北京卷來說，生物選擇題部分從2010年開始，設(shè)置5道選擇題，2009年高考中很多優(yōu)秀的學(xué)生選擇題都出現(xiàn)錯誤，甚至有的學(xué)生全部錯誤，但是2010年高考生物部分選擇題相對簡單，因此區(qū)分度不是很大，但是備戰(zhàn)高考的理念是“萬無一失”，我們不能主觀臆斷說2011年高考題目難度有多大，但是每個學(xué)生都應(yīng)該在平時(shí)的復(fù)習(xí)中做到充分的準(zhǔn)備，不管題目難度怎樣，都得順利的找出答案。

    1。高考生物選擇題部分題量少（北京5道），但是涵蓋面卻很廣，以題目的信息為載體，基本上每個選項(xiàng)都涵蓋了一個或者以上相關(guān)的知識點(diǎn)，知識點(diǎn)全面、要體現(xiàn)對學(xué)生理解能力、分析能力和獲取信息能力的考查。

    2。選擇題除了考查學(xué)生理解能力外，還考查學(xué)生對生物概念的理解、原理的深層次理解和應(yīng)用、轉(zhuǎn)化的能力，同時(shí)還摻雜著一些圖表信息的形式，因此很多學(xué)生在考試中覺得生物題目很難下手。

    3。非選擇部分多為實(shí)驗(yàn)題和分析說明題，主要考查考生獲取信息的能力、實(shí)驗(yàn)分析和設(shè)計(jì)能力以及綜合應(yīng)用的能力。往往借助一個實(shí)驗(yàn)裝置圖考查多個實(shí)驗(yàn)即一題多用的命題方式。

    4。命題方式一般是將舊題翻新、新題再現(xiàn)的特點(diǎn)。因此在2011年高考中，還可能見到一些傳統(tǒng)的題目，變化了問題形式，還有一些立意很新的題目，利用新材料、創(chuàng)設(shè)新情境組織命題，體現(xiàn)高考命題的創(chuàng)新性。

    5。體現(xiàn)北京新課改的理念，滲透生物學(xué)觀點(diǎn)的考查。高考注重“過程和方法”的考查，加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、試?yàn)方式的考查；還有對一些假說的演繹法、系統(tǒng)分析法、模型構(gòu)建法的考查；對結(jié)構(gòu)和功能的觀點(diǎn)相適應(yīng)、生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)、人與自然和諧發(fā)展的理念的考查。

    6。試卷既要保證結(jié)構(gòu)上與上一年保持基本穩(wěn)定，還要有一定的區(qū)分度，拉開學(xué)生之間的分?jǐn)?shù)差距。以上的方面為命題指導(dǎo)思想，那么命題的出發(fā)點(diǎn)是什么，怎樣把一個知識點(diǎn)或者一類知識點(diǎn)用到題目中的呢？我給大家舉兩個例子：

    例：命題者根據(jù)考綱上內(nèi)容：

    生物的變異：基因重組的意義（II），基因突變的特征和原因（II)，染色體結(jié)構(gòu)變異和數(shù)量變異（I），生物變異在育種上應(yīng)用（II），轉(zhuǎn)基因食品的安全問題（I）。

    那么命題者根據(jù)上面的內(nèi)容，可以選擇某一個方面的知識作為載體，來設(shè)置高考題，例如命題者選擇基因突變的特征和原因?yàn)檩d體設(shè)置的題目如下：

    某科研組測得一條多肽鏈片段和氨基酸排列順序?yàn)椤啊琢虬彼帷K氨酸——甘氨酸——結(jié)氨酸——”，其密碼子分別為：甲硫氨酸AUG，脯氨酸（CCU,CCC,CCA），蘇氨酸（ACU,ACC,ACA)甘氨酸（GGU,GGA,GGG)，結(jié)氨酸（GUU,GUC,GUA,GUG）。控制該多肽鏈的相應(yīng)的DNA片段是以上述氨基酸排列順序?yàn)槟０宓逆?，那么根?jù)以上材料下列說法正確的是：

    A。基因突變只能發(fā)生在分裂間期，因?yàn)镈NA解旋形成的單鏈結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。

    B。如果上述DNA片段最右端的堿基對由原來的T/A被G/C替換，則不會引起形狀的改變。

    C。一般來說，基因插入三個堿基對要比插入一個堿基對更能影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。

    D。如果基因的非模板鏈中的某個堿基對發(fā)生改變，而基因模板鏈沒有發(fā)生改變，則生物的形狀可能因此發(fā)生改變。

    上述的題目的答案應(yīng)該為B。

    第一個選項(xiàng)和細(xì)胞分裂聯(lián)系起來，其余的知識點(diǎn)都是考查（基因突變不改變密碼子的原因）如果說學(xué)生在平時(shí)的復(fù)習(xí)中，不能對這些原因加以總結(jié)，那么很難看到上面的問題就得到答案的，生物的命題方式很簡單，就是用選項(xiàng)涵蓋了以上的知識點(diǎn)，考查學(xué)生對知識點(diǎn)的理解能力和總結(jié)能力，因此學(xué)生只要把下面幾個方面總結(jié)好，不管選項(xiàng)如何設(shè)置，還是能把題目準(zhǔn)確無誤的做出來的。

     鏈接：基因突變不改變子代生物性狀的可能原因：

   （1）由于密碼子的簡并性，多種密碼子可能決定同一種氨基酸，因此某堿基對改變，不一定改變氨基酸的種類。

   （2）體細(xì)胞中某基因發(fā)生改變，生殖細(xì)胞中不一定出現(xiàn)該基因。

   （3）如果父方細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的DNA上的某個堿基對發(fā)生改變，則受精后一般不會傳給子代。

   （4）如果親代DNA上某個堿基對發(fā)生改變產(chǎn)生的一個隱性基因，并將該隱形基因傳給子代，則隱性性狀不會表現(xiàn)出來。

   （5）性狀表現(xiàn)的遺傳基因和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，在某些環(huán)境條件下，改變了的基因可能并不會在形狀上表選出來。

   （6）如果基因的非模板鏈中的某個堿基對發(fā)生改變，而基因模板鏈沒有發(fā)生改變，則生物的形狀也不會發(fā)生改變。

    以上幾個方面可以放置到任何一個選項(xiàng)中，只要考查與基因突變的特征和原因的題目，就有可能出現(xiàn)上面的內(nèi)容，那么在平時(shí)復(fù)習(xí)中，很少有學(xué)生能上面的知識點(diǎn)總結(jié)全面的，理解透徹的，所以說光看書不行，死記硬背也不行，必須要完善知識結(jié)構(gòu)，注重一些細(xì)節(jié)，那么在考試中，你就不會遇到困難了。我在講課的時(shí)候，已經(jīng)把高考大綱中出現(xiàn)的知識點(diǎn)相關(guān)的部分，包括每個選項(xiàng)部分都已經(jīng)給學(xué)生總結(jié)全面，并且講解清楚，但是不排除一些學(xué)生回去以后沒有復(fù)習(xí)好，因此導(dǎo)致考試中出現(xiàn)一些錯誤。

    我建議學(xué)生還是應(yīng)該把考試大綱拿過來，在根據(jù)相關(guān)的內(nèi)容去總結(jié)一下具體知識點(diǎn)，例如說考綱中要求：

染色體結(jié)構(gòu)變異和數(shù)量變異（I）這一個知識點(diǎn)，你應(yīng)該總結(jié)一下下面的內(nèi)容：

    （1）同源染色體非姐妹染色單體之間的交叉互換發(fā)生在四分體時(shí)期，屬于基因重組。

    （2）非同源染色體之間的易位發(fā)生時(shí)期比較廣泛，有相互易位和轉(zhuǎn)位之分，前者指兩條染色體間相互交換了片段，比較常見，后者指一條染色體的某一片段轉(zhuǎn)移到了另一條染色體上即為單向易位，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異。

    （3）同源染色體非姐妹染色單體之間的交叉互換是一種常見的普遍的正?；蛑亟M現(xiàn)象，交叉互換使得在原有的基礎(chǔ)上又多產(chǎn)生了幾種配子，且它們都是正常配子，不會使后代產(chǎn)生遺傳病。

    （4）非同源染色體之間易位的遺傳效應(yīng)主要是產(chǎn)生部分異常的配子，使配子的育性降低或者產(chǎn)生有遺傳病的后代。

    做到上面的歸納，并且讓讓上面的知識點(diǎn)在具體題目中運(yùn)用，才做到真正“回歸大綱，回歸基礎(chǔ)”。因此一?？荚嚤┞读撕芏鄬W(xué)生在平時(shí)復(fù)習(xí)中存在的問題，我做了以上分析，相信能給學(xué)生們帶來幫助。如果說沒有精力或者沒有途徑歸納上述知識點(diǎn)的考生，我們五一串講的時(shí)候，應(yīng)該對這些類容做一個詳細(xì)的梳理。

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