黨參黃芪雞湯——補(bǔ)氣血，防流感 【味道】清香好喝 【功效】補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節(jié)飲用 【禁忌】孕婦不宜 【材料】 老母雞--半只 黨參、黃芪--各30克 紅棗--25克 桂圓肉-15克（或10顆去皮干桂圓） 姜片--少許 鹽--少許 清水--1.5升 【做法】 1. 2. 雞洗凈，剁成塊（如果鍋夠大的話也可整只或半只放入）； 3.雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干； 4. 紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干； 5. 所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升； 6. 選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味。
【Tips】 1. 黃芪每天用量最好不要超過30克； 2. 因黃芪藥性偏溫，補(bǔ)氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛的人不適合。孕婦也不要食用。
【材料及功效】
1. 黨參 補(bǔ)中，益氣，生津。 治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴. 2. 黃芪 黃芪的性味甘、微溫，有補(bǔ)中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用。 黃芪在中醫(yī)臨床上應(yīng)用十分廣泛。取黃芪泡水飲用，可治身體困倦，無力，氣短。 以粗長、表皮皺紋稀少、質(zhì)堅(jiān)而綿、粉性足、味甜者為優(yōu)。 3. 紅棗 補(bǔ)血、益氣，提高免疫。 4. 桂圓 安神，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，治失眠、健忘、驚悸。 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼（桂圓）有利健康。桂圓有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。 |
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