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艾草洗凈,稍稍切碎,或切成細(xì)絲
雞蛋打散,加入鹽、清水拌勻。再加入艾葉碎和蔥花拌勻
平底鍋加熱,倒入油,讓油沾滿鍋底。然后把雞蛋液攤在鍋中,中火煎。不斷搖晃鍋煎蛋至蛋液凝固。(分兩次煎)
翻面,稍稍再煎一會(huì),把蛋切成想要的大小即可
來(lái)自: 嫣鈺瀟湘 > 《野菜野果雜糧》
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