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吃紅薯防癌益壽，但7種吃法易致病。紅薯的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，為20種抗癌蔬菜之首，還被專家稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。近期，蒙牛產(chǎn)品被檢測(cè)出含有致癌物。預(yù)防癌癥，人們?nèi)粘？梢猿孕┓腊┦称?，如紅薯等。紅薯具有防癌益壽之功效。然而，吃紅薯時(shí)應(yīng)注意吃法，以防止紅薯傷身。
蒙牛致癌物傷身吃紅薯防癌益壽 但7種吃法易致病 紅薯為什么被評(píng)為抗癌蔬菜之首呢?這是因?yàn)榧t薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過(guò)程。 另外，紅薯中獨(dú)有的脫氫表雄酮—一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。但需注意的是，要注意紅薯的吃法，如果吃法不正確，可能會(huì)傷及身體。下面我們一起來(lái)看看吃紅薯時(shí)注意什么吧!
紅薯防癌益壽 但7種吃法易致病 1.烤紅薯不能帶皮吃 紅薯皮焦焦的，很多人都是連皮一起吃下去。這一吃法是錯(cuò)誤的?？炯t薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。
紅薯防癌益壽 但7種吃法易致病 2.紅薯不宜生吃 因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時(shí)，在煮紅薯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)蒸煮的時(shí)間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺(jué)。
紅薯防癌益壽 但7種吃法易致病 3. 紅薯最好中午吃 這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
紅薯防癌益壽 但7種吃法易致病 4. 紅薯應(yīng)搭配吃 如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
紅薯防癌益壽 但7種吃法易致病 5.盡量不要空腹吃 空腹吃紅薯，會(huì)出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。這是因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。如果有反酸情況，可以把三兩分開(kāi)吃。
紅薯防癌益壽 但7種吃法易致病 6.紅薯別和過(guò)甜的東西同吃 紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過(guò)甜的東西一塊進(jìn)食。
紅薯防癌益壽 但7種吃法易致病 7.這些人不宜吃紅薯 紅薯雖是抗癌蔬菜之首，但有些人不宜食用。腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
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