原料：金像250克，幼砂糖40克，鹽2克，法國燕子酵母3克，雞蛋50克，冰牛奶130克，黃油40克

     （高粉2cup，幼砂糖1/8cup，鹽1/3小勺，雞蛋一個(gè)，冰牛奶130ml，黃油40克）
做法：

1、取出面包桶，將130克牛奶倒入面包桶中

2、倒入雞蛋液

3、在面包桶一角放入砂糖

4、再另外一角倒入鹽

5、然后均勻的倒入面粉

6、最后在面粉上挖個(gè)小坑，倒入酵母

7、將面包桶放回面包機(jī)內(nèi)，旋轉(zhuǎn)放正即可
8、選擇發(fā)面團(tuán)程序8，屏幕顯示8 1:30

9、按按啟動/停止鍵

10、開始攪拌，屏幕顯示8 1:27 已經(jīng)成團(tuán)

11、屏幕顯示8 1:10停止攪拌

12、加入黃油

13、按停止鍵，重新選擇程序8 1:30

14、開始攪拌

15、剛放入黃油攪拌的時(shí)候面團(tuán)會非常粘，不用面粉，攪拌一會即可光滑了

16、8 1:10停止攪拌，這時(shí)候我們重新選擇甜面包程序5 2:55

17、面團(tuán)開始攪拌

18、5 2:45面團(tuán)進(jìn)入松弛階段。檢查一下面團(tuán)的狀態(tài)，面團(tuán)已經(jīng)出膜了

19、屏幕顯示5 2:20 停止攪拌

20、取出攪面棒

21、這時(shí)候的面團(tuán)已經(jīng)有非常好的薄膜了

22、滾圓后將面團(tuán)放回面包桶內(nèi)

23、屏幕顯示5 2:15 面團(tuán)進(jìn)入發(fā)酵階段

24、5 1:39取出面團(tuán)，搟成長條狀

25、卷起后放會面包桶內(nèi)。

26、蓋上蓋面團(tuán)開始最后發(fā)酵

27、5 0:59開始烘焙，5 0:33 隔著小窗口觀察面團(tuán)狀態(tài)

28、5 0:25面團(tuán)膨脹很好

29、5 0:20面團(tuán)表面已經(jīng)上色

30、蜂鳴提示面包做好了，戴上手套取出面團(tuán)，倒扣放涼
組織雖然沒有烤箱烤的好，但是很軟，放置2天后依然很軟

用手指按下去很快就回彈