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家常湯面
原料:黑木耳，胡蘿卜，綠豆芽，榨菜，蔥，肉絲；調(diào)料：鹽，白胡椒粉，色拉油
1.先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鐘即可； 2.蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用； 3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下； 4.熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下；放入肉絲和黑木耳煸炒片刻；放入胡蘿卜絲煸炒； 5.加入開水，水量以煮多少碗面條為準(zhǔn)；水開后加入豆芽和榨菜； 6.最后加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可；把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。 |
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