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帽子烘焙－首次嘗試就成功、必勝客水準披薩（PIZZA）有圖哦 帽子烘焙－首次嘗試就成功、必勝客水準披薩（PIZZA）有圖哦在烘焙之始就準備了PIZZA工具，可一直熱衷于面包，所以到現(xiàn)在未動手做過；前兩天想著一定要做個試試，于是禮拜三在網(wǎng)上采購了一些材料，不夠，禮拜五下班后又特地跑到麥德龍去采購了一些，狂想買的瑪斯卡彭奶酪沒有 ，買了黑水欖在做PIZZA時又忘了放了 （因為同時還在做面包，兩只手、一個腦子根本不夠用） 接著，就在今天開工了，哈哈……雖然第一次，但毫不謙虛地說：一點都不比必勝客差 我是參照超級丑瓜的方子，稍微有所變動 材料（9寸）： 1）普通面粉150克，即發(fā)干酵母3克，牛奶90ml，糖5克，鹽1.5克，黃油10克 2）西紅柿1個，洋蔥1/4個，大蒜1瓣，蘑菇2個，黃油5克，番茄醬50克，羅勒、黑胡椒、鹽、糖適量 3）青椒半個，紅椒1個，蘑菇1個，玉米粒適量，菠蘿適量，雙匯牛肉腸適量，牛至葉適量，馬蘇奶酪240克 做法： 面餅：1、材料1）中除鹽、黃油之外的其他材料混合在一起，揉成團 2、加入鹽、黃油，揉至面團光滑后，進行基礎(chǔ)發(fā)酵至面團2倍大小 3、將面團拍扁，搟成披薩盤底大小的圓面片 4、將面片放入披薩盤中，用叉子戳一些小孔 5、醒發(fā)半小時左右，再進冷藏室休息 （因為準備其他材料的時間也蠻長的） PIZZA醬： 1、黃油入鍋文火熔化后，再以大火炒入洋蔥丁、大蒜末、蘑菇丁至出香味后，再倒入西紅柿?。ㄈテぃ├^續(xù)翻炒 2、出湯后加入番茄醬、羅勒、黑胡椒、鹽、糖，不停攪拌至湯汁收干成醬（盡量把水收干），冷卻備用 PIZZA： 1、在戳好小孔的面餅上，涂一層做好的Pizza醬，再撒一層馬蘇奶酪 2、放上玉米粒、青椒丁、紅椒圈，撒一些牛至葉末，再鋪上肉腸、蘑菇、菠蘿，再鋪一層馬蘇 3、烤箱預(yù)熱220度，烤15分鐘 4、取出，再撒薄薄一層馬蘇，斷續(xù)進烤箱烤5分鐘 5、開吃 
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