紅白豆腐
發(fā)布日期:2008-03-02
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材料:豬血(或鴨血)豆腐200克、豆腐(約200克)
調(diào)料:蔥段50克,姜4片,料酒、清湯、淀粉水各適量,鹽、雞精少許
做法:
1.將豬血(或鴨血)豆腐洗凈,切塊。
2.將油燒熱,放入蔥段和姜片煸炒,加入料酒和清湯,再放入豆腐、豬血豆腐、鹽和雞精燉煮,將豬血豆腐煮透,用淀粉水勾芡即可。
推薦理由:
豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃;豬血含有豐富的鐵和其他營養(yǎng)物質(zhì)。在孕晚期,這道菜可幫助準(zhǔn)媽媽補鐵養(yǎng)血,防止準(zhǔn)媽媽在孕晚期出現(xiàn)貧血癥狀,為分娩做好充分準(zhǔn)備。
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