現(xiàn)場提問：百姓對食品添加劑問題十分關注。太原市的飯店有沒有亂用食品添加劑的行為？這么多飯店，監(jiān)管部門如何監(jiān)管？

    市食藥監(jiān)局相關負責人回答：為了治理餐飲業(yè)亂用食品添加劑的現(xiàn)象，我們從承接工作后，連續(xù)開展了兩次大規(guī)模的專項整治，對存在問題比較突出的，在媒體上曝光，并予以嚴厲處罰。同時，我們還制定有關措施，規(guī)定餐飲企業(yè)購買食品添加劑必須專店購買、專人保管、專柜存放。目前省城餐飲業(yè)亂用食品添加劑的現(xiàn)象得到了有效遏制。今后，我們還將繼續(xù)加大整治力度，誠懇邀請大家通過12346監(jiān)督電話參與，相信通過大家的參與，我們餐桌上的食品將更安全、更放心。

    電話提問：藥品檢測是否對個人？市食藥監(jiān)局稽查處負責人回答：目前，我市的檢測所正在籌備中。現(xiàn)在藥品的檢測由省里承擔，是不針對個人的。如大家遇到需要檢測的問題，希望和我們取得聯(lián)系，我們的工作人員在調查藥品來源的同時，可以幫助您檢測，這是不收取費用的。

    12580熱線觀眾提問：上周在萬民藥店買了某種注射液，發(fā)現(xiàn)很渾濁，不知是不是過期藥或假藥，請問該怎么辦？

    市食藥監(jiān)局稽查處負責人回答：這種藥物是一種飽和或過飽和藥品，在低溫下容易出現(xiàn)這種情況。用前搖一搖或加溫，若藥品變清則沒有問題。如果依舊渾濁，可隨時與我們聯(lián)系，我們會派工作人員進行認真調查，并及時反饋信息。

    現(xiàn)場互動結束了，但市民的熱線電話和短信留言卻沒有停止。市食藥監(jiān)局局長魏元平表示，市食藥監(jiān)局將隨時接受大家的監(jiān)督，對大家反映的問題保證事事有著落、件件有回應。

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    嚴厲整治規(guī)范發(fā)展構筑飲食用藥“安全網(wǎng)”

    市食品藥品監(jiān)督管理局局長魏元平各位代表、市民朋友們：

    我代表太原市食品藥品監(jiān)督管理局，向大家匯報工作，懇請廣大市民評議！

    我們太原市食品藥品監(jiān)督管理局主要承擔著飯店和藥店的質量監(jiān)督職責。

    2011年，是我們全面承接飯店監(jiān)督的第一年，是國家實施基本藥物制度的攻堅之年，我們緊緊圍繞確保大家在飯店就餐放心、在藥店買藥安全這樣一個基本目標，調查整理出市民高度關注和反映比較多的問題，針對性開展了一些工作，取得了預期的效果。

    一是針對市民對飯店飯菜衛(wèi)生的擔憂，主要采取加強飯店從業(yè)人員、衛(wèi)生知識培訓和健康體檢的管理，嚴格要求飯店規(guī)范操作；實施量化分級考評，對其衛(wèi)生情況進行公示，提醒市民選擇自己滿意的飯店。

    二是針對市民對飯店飯菜質量的擔憂，我們從源頭入手，要求飯店所用的原料必須索要購進單位的證件和發(fā)票，做好真實完整的記錄，做到原料全部可追溯；制定添加劑管理“五專兩公開”管理辦法，組織開展自制火鍋底料、自制飲料、自制調味品的專項檢查，大力整頓濫用食品添加劑的行為。

    三是針對市民對藥店藥品質量的疑慮，我們首先選擇百姓使用最多的基本藥物為切入點，為每一盒藥品附加一個唯一的“電子身份證”，對藥品的生產和流通過程進行身份確認。

    四是針對違法藥品廣告誤導群眾購藥的問題，我們加大廣告藥品的監(jiān)管力度，對監(jiān)測到的191起違法藥品廣告移送工商部門查處，同時采取強行下架、區(qū)域禁售等嚴厲措施，對發(fā)布違法廣告的24種藥品進行懲處。

    五是針對市民對食品藥品知識了解不多的情況，我們與省城主流媒體聯(lián)合行動，走進社區(qū)服務,舉辦食品藥品知識大講堂,上門清理家庭小藥箱，將食品藥品安全知識和關愛服務送到百姓身邊。

    當前食品藥品安全環(huán)境十分復雜，安全形勢依然嚴峻，就我市來講，影響大家飲食用藥安全的因素還很多，突出表現(xiàn)在：

    1.小飯店點多、面廣、數(shù)量大，從業(yè)人員素質參差不齊、食品安全意識不強，設施設備簡陋，加工操作環(huán)境條件差，監(jiān)管難度大；

    2.學校食堂、工地食堂和農村宴席等，用餐人員集中，安全風險高，控制難度大；

    3.通過郵寄方式銷售假藥的行為，隱蔽性強，查處難度大。

    如何解決好這些問題，我們一直在認真思考，努力解決，今年一定會有明顯改觀。

    今年，我們將圍繞全市率先轉型跨越發(fā)展的中心工作，扎扎實實履行職能，重點抓好以下工作：

    一要亮出重拳，嚴懲制假售假行為。對使用“地溝油”、病死肉、化工原料加工菜品的飯店，一律取消經(jīng)營資格；對制售假藥者，一律移送司法機關；對制假售假的責任人，一律實施行業(yè)驅逐；對違法宣傳誤導和欺騙消費者的藥品，一律強制下架，逐出太原市場。

    二要狠抓重點，強化對高風險場所的監(jiān)管。餐飲監(jiān)管方面，加強對學校食堂、建筑工地食堂和農村宴席的監(jiān)管，強化制度的落實，消除安全隱患；大力開展小餐飲整頓，規(guī)范為主，堵疏結合，讓全市的小飯店面貌發(fā)生明顯改觀。藥品監(jiān)管方面，深入開展藥品市場整頓，加強對上市藥品不良反應的監(jiān)測和評估，引導公眾合理用藥。

    三要注重宣傳，營造飲食用藥安全的良好氛圍。引深食品藥品安全宣傳的“六進”活動，讓食品藥品安全常識真正走進社區(qū)、走進鄉(xiāng)村、走進學校、走進機關、走進企業(yè)、走進工地，與廣大市民共同營造良好的飲食用藥環(huán)境。

    各位代表，市民朋友們：我們有一支熱愛我們這份工作、年輕有朝氣、專業(yè)有能力的團隊，我們已經(jīng)形成一套分工明確、運轉高效的工作機制，我們有著堅毅果敢的勇氣，為大家的飲食用藥安全做好守護，請廣大市民放心！

    在這里，我代表全系統(tǒng)260名職工，鄭重向大家承諾，您在飯店吃飯、藥店買藥遇到任何質量問題，請隨時撥打我們的投訴電話12346，我們保證做到，事事有回應，件件有落實。

    謝謝大家！