一早小楠起來，我也醒著賴著不起，他說；今兒看著挺暖和的，你不出去照點(diǎn)??？切，得了，天兒在好也是冬天啊，而且附近也沒什么可照的，算了。好天氣曬曬被子還是不錯的。 

      沒有計(jì)劃出門，這一天的休息也不能這樣無所事事的浪費(fèi)掉，我要按照自己的意愿做點(diǎn)實(shí)事。啥實(shí)事，哈哈，瞧好！

      向我這么大年齡的孩子，經(jīng)常會想起一出是一出，向我就是，突然一個念頭想去拍片了，肯定會立刻就去，一點(diǎn)不耽誤。做飯也是，想吃了，又想自己動手做了，那一定是非做不可啦~就在昨天晚上，我又蹦出個念頭，蒸回包子?。。。。?！

      包子好吃，做法上也很簡單，但要和炒菜比可就稍有那么點(diǎn)復(fù)雜了。又是發(fā)面、做餡加包的。之前從來沒有自己動手在家做過一次餡吃，都是等著婆婆來了，要不就是回娘家時吃上一頓。嗨~這不又是想起一出是一出嘛，那就包一回看看怎么樣！這一念頭，在昨晚當(dāng)時就先打電話告訴老媽一聲；感覺老媽對我還是很有信心的，那我更覺得可行了。好~

      下午從市場上買回了自發(fā)粉，茴香和豬肉餡

      行動啦..

      包子關(guān)鍵在于面發(fā)的好壞，堿大堿小都不好，靠譜點(diǎn)的話就用自發(fā)粉

    有了現(xiàn)成的自發(fā)粉就容易多了，一定要用比溫水在熱一點(diǎn)的水和面，一點(diǎn)一點(diǎn)的加水，直到成為一個面團(tuán)。然后在案板上揉成形，找個蓋子蓋上發(fā)20分鐘…（圖上的是沒發(fā)前的片）

  恩，該做餡了。茴香摘好洗凈切好，撒上一點(diǎn)鹽，蔥姜也切好備用，肉餡用醬油、香油、味精、料酒，適量色拉油，可以在放一點(diǎn)點(diǎn)糖，蔥末和姜末一塊拌勻。

 茴香經(jīng)過放了些鹽，攥出水分，和拌好的肉餡放在一起拌勻（等包的時候在放鹽）

 都準(zhǔn)備好了，面應(yīng)該也發(fā)好了，掀開蓋看一下，用手壓一下，看看里面是不是像蜂窩一樣，哈哈，沒問題的 那就包吧！

      手法好的話，包子一定包的相當(dāng)漂亮。可我還需要在練習(xí)，以往看著老媽包的時候都覺得很容易，輪到自己了還差點(diǎn)意思。一起來看看吧

在來張近點(diǎn)的

要說也還行啊，哈哈

包好啦~那就上鍋蒸啦…（屜上用刷子沾點(diǎn)油，就不用屜布了）大火直到上氣后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘就好

 大家一定都在期待看到熟了的包子，那就看看看

  味道還不錯，一共包了15個，我吃了一個小點(diǎn)的，兩個大的。小楠吃了5個，剩下的明天帶單位去

  剩下了一點(diǎn)餡，在揉一點(diǎn)面，包成餃子速凍。還是餃子包的順手啊~

  通過自己的雙手，做出自己想吃也想做的美食，而且成果都還不錯，還是挺開心的。無論做什么都需要我們來用心去做，掌握好要領(lǐng)一定會得到不同程度上的滿足。就像今天我第一次包包子，就是憑著每次家里吃餡，我要在一旁幫把手時，無意間看到的，憑著印象看也看會了。

     生活中應(yīng)該多從細(xì)節(jié)中增點(diǎn)幸福和快樂才是