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(1)無性繁殖。分為芽殖與裂殖。 ?、傺恐?。大多數(shù)酵母菌均用出芽的方式進(jìn)行繁殖，稱為芽殖。當(dāng)環(huán)境條件適宜、生長(zhǎng)繁殖迅速時(shí)，酵母菌出芽形成子細(xì)胞，子細(xì)胞尚未與母體分離，而又長(zhǎng)出新的子細(xì)胞，這樣就會(huì)形成成串的細(xì)胞，即假菌絲。 ?、诹阎场Ｉ贁?shù)種類的酵母菌象細(xì)菌那樣，以細(xì)胞橫分裂的方式繁殖，稱為裂殖，如裂殖酵母屬（Schizosaccharomyces）。 |
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