咖啡館的定義

蘭黛公主 2012-02-11

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語(yǔ)言學(xué)家塞繆爾約翰遜在他的詞典里這樣定義咖啡館：“一個(gè)消遣娛樂的場(chǎng)合，不僅賣咖啡，也為客人備有報(bào)紙，以供閱讀。” 在約翰遜看來，咖啡館不只是出售咖啡的場(chǎng)所，還是一種思想，一種生活方式，一種社交模型，一種哲學(xué)理念。
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咖啡館與咖啡必然密不可分，咖啡在其中掌握著主導(dǎo)權(quán)，讓咖啡館獲得了流動(dòng)的內(nèi)涵。相對(duì)于酒吧而言，這種歡宴與語(yǔ)言交流的融合使咖啡館成為城市生活行為中一個(gè)獨(dú)特的場(chǎng)所。

《為咖啡館辯護(hù)》（1675）一書的作者就曾經(jīng)描繪過“經(jīng)營(yíng)良好的咖啡館的特征”，他認(rèn)為，“顯而易見”，這樣的咖啡館是：

健康的圣殿，
節(jié)制的搖籃，
節(jié)儉的喜悅，
禮儀的學(xué)堂，
以及
獲得聰明才智的免費(fèi)學(xué)校。

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來自：蘭黛公主 > 《時(shí)尚咖啡》

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