1、牛肉清湯
 

    牛肉清湯清理腸胃的效果特別好，同中國人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉，加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，最后再加些雞蛋清，大火燒開后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶著濃郁的牛肉味，一天都會很精神。不但能夠清理腸胃，達到減肥的效果，還能提高機體免疫力。
 

    2、香菇黑木耳海帶湯
 

    這道湯的做法也相當簡單，少放食鹽，將海帶、黑木耳和香菇，泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道，有助于清理腸胃。
 

    3、玉米須紅棗茶
 

    將玉米須和紅棗洗凈后，一同放入鍋中用中火煮上半小時，最后加入適量的蜂蜜調味就可以喝了。玉米須除了能有通便的功效外，還有對各種病因引起的水腫效果較佳。
 

    4、蘋果紅棗沙骨湯
 

    主要材料：沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許
 

    烹飪方式：將沙骨先在沸水中焯過，骨頭要焯至不見血水滲出為宜，然后將所有材料清洗干凈，切好，再放進煲湯鍋內，調好煲湯時間，煲燙火候控制在3~4個小時為宜。
 

    5、清腸胃熱湯
 

    材料：西洋菜500克，紅蘿卜1條(約2000克），番薯葉20克。
 

    制作方法：將所有材料洗凈后一齊放入瓦煲，加清水煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成。但需注意的是若此湯煲得久了，紅蘿卜的大量維生素C及鐵質會流失及變化。
 

    清腸胃靚粥推介：
 

    1、番茄粥
 

    原料：番茄、西米、白糖。
 

    做法：先用開水略燙一下，撕去外皮，刀切成丁塊，西米用清水浸泡發(fā)好，旺火燒開水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。
 

    2、蓮子百合糯米粥
 

    原料：蓮子、百合、糯米、白糖。
 

    做法：蓮子、百合在水中泡20分鐘，糯米鍋中煮開，置小火約10分鐘后，放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。蓮子百合糯米粥具有健脾功效。
 

    3、赤豆補脾粥
 

    原料：赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實、糯米。
 

    做法：山藥洗凈、刨皮、切塊，放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即成。
 

    4、山楂粥
 

    原料：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。
 

    做法：將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。春節(jié)期間因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。
 

    5、陳皮粥
 

    原料：陳皮15克，大米50克。
 

    做法：將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或將干陳皮研末，每次取3至5克調入稀粥中服食，每日1劑?？身槡饨∥?、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。