痛風(fēng)、高尿酸血癥病友飲食須知

1．  可吃的食物（低嘌呤食物）：各種米、麥、面，土豆、甘薯、山芋；鮮奶、酸奶、奶酪、麥乳精、冰淇淋；雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血；白菜、卷心菜、窩筍、莧菜、雪里蕻、芹菜、茼蒿、韭菜、韭黃、番茄、茄子、黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、蘿卜、甘藍(lán)、青椒、洋蔥、蔥、蒜、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜；蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、桔子、澄、葡萄、桃、枇杷、菠蘿、李子、西瓜、木瓜、葡萄干、龍眼干；蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍；西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、蜂蜜。

2．  適當(dāng)量吃的食品（中等嘌呤食物）：豆制品（豆腐、豆腐干、如豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽；雞肉、野雞、火雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉；水產(chǎn)類（草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、刀魚、鰻魚、鱔魚、螃蟹、鮑魚、魚丸、魚翅、香螺）。蔬菜類（菠菜、筍、季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆、海帶、金針菜銀耳、蘑菇、菜花）。油脂類(花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁)。

3．  不吃的食物（高嘌呤食物）：豆菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇；肉類：各種動(dòng)物肝、腸、心、肚、胃、腎、肺、腦、肉脯、濃肉汁、肉餡；水產(chǎn)品（魚皮、魚干、魚卵、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、鰱魚、帶魚、海鰻、鳊魚干、蛤蜊、蟶子、蠔、淡菜、干貝、蝦米、海參）。

4．  忌酒（白酒、啤酒）；多飲水；堿化尿液；多運(yùn)動(dòng)、減肥。