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黑豆一直很受中醫(yī)的推崇，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“常食黑豆，可百病不生”。民間也有“每晨吞黑豆14枚，謂之五臟谷，到老不衰”的說法。我堅(jiān)持多年吃醋黑豆，對(duì)脫發(fā)、早白發(fā)有不錯(cuò)的效果。 中醫(yī)認(rèn)為黑豆可以補(bǔ)腎，而白發(fā)、脫發(fā)很多是由腎虛引起的。 醋黑豆的做法是，將500克黑豆去除雜質(zhì)、壞豆，洗凈曬干，放置兩至三個(gè)玻璃瓶里，買一公斤9度米醋，浸泡黑豆（要保證黑豆被米醋淹沒），將瓶口封嚴(yán)，約經(jīng)過半個(gè)月后，黑豆變成紅色就可食用。 醋泡黑豆降膽固醇原料：黑豆500克、9度米醋500克。 |
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