羊肉能與山藥一起吃嗎？

可以的??！

    冬季進補，北京中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)部楊國政營養(yǎng)師向大家推薦一款暖身補氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。

    羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體，補益脾胃的藥食同源的食物。適用于脾胃氣虛、身體消瘦、食欲不振的人。另外，山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白，預防導致心血管系統疾病發(fā)生的脂肪沉淀，防止動脈硬化過早發(fā)生。其中的黏多糖與無機鹽結合，有助于強壯骨質，可讓軟骨具有彈性。

    楊國政營養(yǎng)師說：“山藥羊肉湯結合了山藥、羊肉二者之優(yōu)勢。此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養(yǎng)顏通便。”

    楊營養(yǎng)師還建議，在熬制山藥羊肉湯時還可以放入適量的枸杞、棗以及當歸，可以增加這款湯補血補氣的作用。