左手筷子右手相機。。。。

給這個個、特寫。。。是我想說啊

益達你要不要這么考驗偶滴智慧啊

話說元旦  在小舅家   第一次看到這個包裝

我搞了半天都沒有打開

    NND要不要這么高級！居然是按壓式的。。。。

我在那一直瞎了眼的拔兩邊的耳朵！！死都打不開！

。。。。。。。

結(jié)果那天在超市  我自己也買了一罐。。。只為證明下我的智慧再?。?IMG title=人見人愛?！炬敲啦宛^味道的魚香茄子做法】：魚香茄子 alt=人見人愛?！炬敲啦宛^味道的魚香茄子做法】：魚香茄子 src="http://image48.360doc.com/DownloadImg/2012/01/1410/20740505_10.gif" real_src="http://image48.360doc.com/DownloadImg/2012/01/1410/20740505_10.gif" TYPE="face">

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學習就是在不斷的摸索中前進

                                     魚香茄子

做法：

一、材料

用到了：茄子、蒜瓣、老姜、蔥、鹽、白糖、老干媽、生抽、老抽、醋、生粉（如果喜歡勾芡的話）


二、準備

1、茄子切條

2、放少許鹽

3、拌勻，茄子腌制到出水，10分鐘左右

4、腌制好的茄子擰下水

5、茄子過油炸

6、撈出茄子
7、蒜瓣切粒，蔥切蔥花，姜切姜末

（蒜瓣麻煩您老就好好剁哈，別弄的跟某人一樣大的大小的小  我是因為太懶。。。不好意思裊）

8、調(diào)汁：蔥花、、白糖、老干媽、生抽、老抽（一點點即可）、醋


三、步驟

1、茄子濾下的油，倒到鍋子里

2、爆香蒜瓣姜末蔥白

3、倒入2/3的調(diào)味汁

4、放茄子，稍稍拌炒下，讓茄子均勻上色，大火煮至入味，我基本不蓋鍋蓋哈，你可以蓋上煮

5、最后1/3調(diào)味汁放少許生粉拌勻倒入勾薄芡

6、撒蔥花出鍋！

APPLE提醒~~

1、調(diào)料汁先調(diào)好，這樣做菜的時候不會慌亂，根據(jù)自己的喜好來，要甜一點酸一點的，自己看著辦

2、老抽不要多哈，醬油顏色太深不好看

3、茄子過油炸下，會有點嚇人哈，但是說實話茄子就是油多才好吃，那個口感才出的來！

   偶爾犧牲下~~

4、勾芡看個人喜歡哈，我其實平時不大愛勾芡