蜂蜜作為保養(yǎng)佳品的歷史由來已久，《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜂蜜列為藥中上品，說它“味甘平，主心腹邪氣”?！侗静菥V目》說蜂蜜入藥“益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不饑不老延年”。
　　蜂蜜的甜主要來自約占它成分65%~80%的葡萄糖和果糖，蔗糖含量非常少，不超過8％，葡萄糖和果糖特別容易被人體吸收。蜂蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別很大，因?yàn)槊墼粗参锏钠贩N不同，蜂蜜的成分、芳香、功效也各有千秋，分別體現(xiàn)了它“除眾病”的各個(gè)側(cè)面。大家了解了不同花蜜的功效可以有針對(duì)性地服用，養(yǎng)生效果會(huì)事半功倍。
　　一般認(rèn)為桂花蜜能消腫止血，潤(rùn)喉通腸；龍眼蜜能補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶；洋槐蜜能舒張血管，寧心安神；桉樹蜜能抗菌消毒，預(yù)防流行性感冒，治療喉嚨發(fā)炎……

　　蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被人體吸收利用，幫助人們迅速消除疲勞，增強(qiáng)體力和耐力，人體疲勞時(shí)服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。腦力勞動(dòng)者和熬夜的人在工作的時(shí)候喝杯蜂蜜水能讓精力更充沛。運(yùn)動(dòng)前后也可以喝些蜂蜜，不但能讓人體處于更好的狀態(tài)，還可以緩解運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的疲勞。
　　蜂蜜里富含的果糖還有維護(hù)男性性功能的作用，因?yàn)榫褐泻泄浅煞?，補(bǔ)充蜂蜜就相當(dāng)于給精子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蜂蜜被人體吸收后不僅能補(bǔ)精，而且能迅速消除性生活的疲勞。新婚的男士或性事較多的男士不妨給自己準(zhǔn)備一瓶蜂蜜保養(yǎng)一下。
　　2、蜂蜜是甜蜜的抗菌消炎藥
　　蜂蜜是世界上唯一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定，這壇蜂蜜是3300多年前的，但卻一點(diǎn)都沒變質(zhì)，依然可以食用，可見蜂蜜的抗菌能力有多強(qiáng)。

　　如果皮膚破損有傷口，可以涂上一些蜂蜜來減輕疼痛，防止感染，促進(jìn)愈合。比如得口腔潰瘍了，就可以在潰瘍面上涂點(diǎn)蜂蜜，如果能先把潰瘍面上的白色物質(zhì)擦掉再涂效果就更好了。
　　3、30克蜂蜜讓腸道通暢一整天
　　蜂蜜潤(rùn)腸通便的功效盡人皆知，之所以有這樣的作用是因?yàn)榉涿勰苷{(diào)節(jié)胃酸分泌，增加腸蠕動(dòng)，縮短排便時(shí)間。
　　習(xí)慣性便秘的人可以早晚用溫開水沖服蜂蜜30克，連服2~3天，大便就通暢了。

　　蜂蜜不僅導(dǎo)瀉效果好，而且沒有任何副作用，還能為身體提供營(yíng)養(yǎng)，有利健康，一舉多得。但一定不能因?yàn)樾募倍^量服用，否則會(huì)瀉肚。

　　4、保血管降血壓
　　有心腦血管疾病的人得經(jīng)常喝蜂蜜。蜂蜜中的糖分能促進(jìn)心血管的舒張，改善心臟冠狀血管和血液循環(huán)狀況，改善心肌功能，調(diào)節(jié)血壓。心臟病患者每天喝50~140克蜂蜜，1~2個(gè)月內(nèi)病情可以改善，以后每天可以減量到20~25克，長(zhǎng)期堅(jiān)持能改善體質(zhì)。高血壓的人，每天早晚喝一杯蜂蜜水，能起到降血壓的作用。

　　我認(rèn)識(shí)一個(gè)做編輯的朋友，她家的一個(gè)親戚幾年前得了腦血栓，搶救過來后說話有些不利索。醫(yī)生建議他每天都要喝蜂蜜，他就每年直接跟蜂農(nóng)買好幾桶蜜，天天喝，結(jié)果這些年身體一直保持得很好，老病一次都沒犯過。
　　但是在這里我也提醒一句，還是建議大家買加工處理好的蜜，這樣的蜜雜質(zhì)少，不容易引起過敏等問題。
　　5、百部蜂蜜膏，對(duì)付各種咳嗽
　　蜂蜜可潤(rùn)肺，具有一定的止咳作用，肺燥熱咳的人可把甜梨去皮核，切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳的癥狀就消失了?；蛘咭部梢宰灾瓢俨糠涿鄹鄟碇箍龋冒俨?0克煎湯，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏狀就可以了，每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。加了百部的蜜膏止咳效果更勝一籌，因?yàn)榘俨渴菨?rùn)肺止咳的要藥，《續(xù)十全方》中說它能治暴咳，《千金要方》中說它能治久咳，都是把它煎濃汁服用。和潤(rùn)肺止咳的蜂蜜一起對(duì)肺虛久咳、干咳、喉干，或肺癆咳嗽療效更佳。用于止咳時(shí)大家最好選枇杷蜜。

　　有肺結(jié)核、氣管炎、鼻炎、支氣管炎、咽炎和氣喘的人也可選用蜂蜜來輔助治療。大家都知道鼻炎非常頑固，難以根治，空氣質(zhì)量惡化導(dǎo)致現(xiàn)代人患鼻炎的越來越多，打噴嚏、流鼻涕，苦不堪言，影響形象，耽誤工作。我們樓上的一個(gè)小伙子說他犯起鼻炎來的時(shí)候噴嚏能一連打二十幾個(gè)，鼻涕像關(guān)不嚴(yán)的水龍頭，一滴滴清澈地滴下來，擤也擤不凈，堵也堵不住，整夜整夜睡不著覺，問我有沒有什么好方法治治，我讓他去買瓶蜂蜜，再買個(gè)吸入器，把10%的蜂蜜水溶液倒入吸入器使其霧化后吸入呼吸道，咽壁發(fā)干的感覺一會(huì)就消失了，黏膜變得濕潤(rùn)了，膿性分泌停止，所有不適的感覺很快就減輕了。
　　6、效果好又便宜的蜂蜜面膜
　　青春美貌對(duì)多數(shù)女性來說是比生命還重要的，所以她們舍得花大把銀子換回瓶瓶罐罐的護(hù)膚美容產(chǎn)品。其實(shí)有更輕松更健康更省錢的方法能讓女人更美麗，就是內(nèi)服加外用蜂蜜法。蜂蜜能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚彈性、韌性。內(nèi)服很簡(jiǎn)單，外用可以自制幾款面膜。

　　怕麻煩的美女可以用蜂蜜加兩三倍水稀釋后，每天涂敷到面部，按摩10分鐘，促進(jìn)蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中，然后洗凈。可以消除痤瘡，避免長(zhǎng)青春痘?；蛘叽蛞恢恍迈r雞蛋，加一匙蜂蜜攪拌均勻涂到臉上，待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周一次，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚越來越細(xì)膩，皺紋也少了。不怕麻煩的美女可以做份甘油蜂蜜面膜，一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，同樣有給肌膚減齡的效果。冬季皮膚干裂，用什么防裂膏都不如用一點(diǎn)蜂蜜調(diào)水涂到皮膚上更天然，更有效。

　  7、老人和小孩的好食物
　　老人和孩子是兩類最應(yīng)該補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不太容易吸收營(yíng)養(yǎng)的人群，因?yàn)樗麄兊钠⑽腹δ芏急容^弱，所以在選補(bǔ)養(yǎng)品的時(shí)候要特別注意。蜂蜜有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和延緩衰老的作用。體弱多病，體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜。吃加蜂蜜食物的幼兒和吃加砂糖食物的幼兒相比，長(zhǎng)得快，皮膚光澤度高，且少患痢疾、支氣管炎、結(jié)膜炎、口腔炎等疾病。但蜂蜜不太適合太小的孩子吃，怎么也得一歲以后再接觸比較好。

　　而蘇聯(lián)學(xué)者的一項(xiàng)百歲老人的調(diào)查也很有意思。學(xué)者調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制比較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而不是簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。德國(guó)人還把蜂蜜稱為“老年人的牛奶”。
　　蜂蜜怎么吃最有效？
　　什么時(shí)候吃，吃多少，怎么吃，這都是關(guān)系到是否能最大限度地?cái)z取蜂蜜營(yíng)養(yǎng)的問題。
　　● 一般習(xí)慣上建議早晚各喝一杯蜂蜜水，如果沒有特別需要，一天別超過50克。
　　● 沖蜂蜜的水溫度別太高，夏天用涼白開沖也行，喜歡熱飲的人，用的水也別超過60℃，水溫太高就會(huì)把蜂蜜里的一些活性物質(zhì)破壞掉。
　　● 蜂蜜不能和蔥、韭菜、豆腐一起食用，它們之間產(chǎn)生的生化反應(yīng)會(huì)引起腹瀉。
　　● 蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。所以我們看到蜂蜜多是保存在玻璃瓶中的。
　　● 不滿一周歲的嬰兒最好不要食用，容易過敏，甚至引起更嚴(yán)重的后果。

[作者簡(jiǎn)介]張其成：北京中醫(yī)藥大學(xué)管理學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家中醫(yī)藥管理局“治未病”工作咨詢專家，新安名醫(yī)“張一帖”第十五代傳人。