適合職場媽媽的快速煲湯法——蓮藕玉米排骨湯

晚飯的時候,跟老公說起在雜志上看到的故事,一個老公開工廠的女人,怕老公的錢不給她,伙同閨蜜炮制虛假借條,想從老公那里騙取財產,結果閨蜜起了貪念,將借條弄假成真,把其家庭搞得破產倒閉、夫離子散。這樣的女人怎么這么傻,用咱老百姓的話來講,太缺心眼了!
由此我生出很多感嘆,不是只有富貴才會幸福,也不是貧窮就叫做不幸。生活對待每個人都是公平的,自己的婚姻是酸甜苦辣的哪一種,全靠自己來調味。這就像用食材做湯一樣,有的本身并沒有什么滋味,靠的都是配料和烹飪者的手藝。你在生活中多些樂觀的微笑,湯喝起來便總是有滋有味的;你若在生活中都是夫妻間的算計,看似再濃的湯也會無味的讓人難以下咽。
我們需要的湯,夏天能解暑,冬日能暖胃,能讓鮮美溢滿我們每天的生活就足夠了!

蓮藕玉米排骨湯:
原料:排骨、玉米、蓮藕
調料:料酒、姜片、蔥段、大料、胡椒粉、鹽

排骨經過這樣的預處理之后,后面的加工方式有很多,可以做湯,也可以燉菜,還可以用來煮面條,用處大了去啦,還能節(jié)省很多時間!


湯應該是煲的時間越長越美味,周末有時間的時候,我會用砂鍋來煲湯,可是平時下班以后的時間非常有限,只能借助電壓力鍋來節(jié)省時間,這樣煲出來的湯雖然少了一點醇厚,但鮮美滋味一點不減。這樣煲湯只用半小時多一點的時間就夠了,很適合我這樣的職場媽媽。當然,還有更快速的方法,就是用濃湯寶之類的調料來做湯,幾分鐘就好,但怎么也比不上這樣的湯啊,這還有排骨啃不是!
老公不在家,只有我和兒子兩個人吃飯,用前一天包餃子剩下的面烙兩張家常餅,做一鍋蓮藕玉米排骨湯,再炒一個小菜,我們娘倆就吃的很舒服了。玉米是初秋正當季的時候,煮了吃剩下的,被我隨手凍在了冰箱里,煲湯燉菜的時候就放里面,好看又好吃。總之,還是那句話,家廚眼里無廢料,什么食材都能想辦法給你吃了。
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