在食療書上看到說黑木耳是人體的清道夫，可把殘留在消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，起到清胃滌腸的作用，可以駐顏祛斑、、、、、還有其它種種好處，不過我就對(duì)這兩點(diǎn)非常感興趣。從懷孕生了我家寶貝妞后，臉上便出現(xiàn)了淡淡的色斑，還被那人戲稱為“小花貓”這么可愛的名字可俺聽起來咋就這么刺耳呢。呵呵，不過老夫老妻了，俺就是變成“金錢豹”他又能耐俺何。不過話說回來，要是又美味又能食療的東東俺還是要一試滴。前幾日在淘寶店買了些川北青岡產(chǎn)的椴木木耳，今天就來一試。西蘭花的顏色俺最喜歡了，綠如翡翠的西蘭花要是配上黝黑發(fā)亮的黑木耳一定非常美味漂亮我做菜的宗旨是：顏色搭配要養(yǎng)眼怡目，營養(yǎng)更要搭配均衡豐富。今天就來一道清腸小菜--西蘭花炒木耳。
-------------------------------西蘭花炒木耳-----------------------------

材料：西蘭花一大朵，黑木耳若干，胡蘿卜幾片，姜、蔥、香油、鹽、雞精

先天晚上抓了一把木耳放入了一個(gè)大杯里，第二天一看“哇”長了這么多哪

恩！朵大肉厚、色澤純黑、彈性大、這木耳發(fā)的真不錯(cuò)耶

把硬的根部去掉，用手撕成小片

燒開一鍋水，倒幾滴花生油、一點(diǎn)鹽，把西蘭花放進(jìn)去焯熟，然后撈起放入涼開水中泡涼，再瀝干水分（加油焯菜及將菜放入涼開水中泡，都是保持蔬菜青綠的竅門）

西蘭花加入香油、耗油拌勻后擺盤

炒鍋放油爆香蔥姜

放入木耳和幾片紅蘿卜翻炒片刻放入鹽、雞精即可

開吃了嘍

 附上一些關(guān)于木耳的小知識(shí)：
黑木耳是一種藥食兩用的菌類植物，我國早在隋唐年間就開始人工培植并將它列為可藥用的植物。 木耳被譽(yù)為食品中的阿司匹林 、人體的清道夫、還是優(yōu)質(zhì)天然補(bǔ)血品、減肥防癌治便秘療效也相當(dāng)不錯(cuò) 、化解結(jié)石更是必不可少的。

在東北木耳基本分兩種：木耳椴上種植的和塑料木耳菌袋上種植的，相對(duì)而言，木耳椴木上種植的已經(jīng)越來越少（因?yàn)閷?duì)森林樹木的保護(hù)原因，所以價(jià)格較高），大多數(shù)都是袋裝木耳菌直接擺放在森林里生產(chǎn)的，價(jià)格較低。

 下面是尋來的一個(gè)方子，先呈上與姐妹們分享，準(zhǔn)備下次試試

 黑木耳紅棗湯法 ：

　　取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。每日早、晚餐后各一次。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、瘦體。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。