一般家用冰箱的冷凍室溫度為-18℃，冷藏室溫度在1-7℃之間。不同的食物都有其適應(yīng)的冷藏溫度，有些食物在冰箱可以存放一年，而有些食品則只能保存一兩天。

 先看看哪些食物不宜放入冰箱——
1.香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13-15℃，低溫貯存容易使之變黑腐爛。
2. 火腿也不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導(dǎo)致火腿肉結(jié)塊或松散。
3.巧克力冷藏后表面容易結(jié)白霜，從而失去原味。
4. 面包等面食也不宜在冰箱內(nèi)保存，否則會導(dǎo)致其直鏈淀粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現(xiàn)“變陳”現(xiàn)象。就是我們常說的“掉渣”，除非您特想做“面包屑”！
5.果蔬適宜在0℃保存，但剛買回來時，最好不要立即放入冰箱，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，從而使殘毒無法分解，最好室溫存放一天再放入冰箱。
6.番茄、黃瓜等果蔬含水量較多，最好保存在冷藏室的抽屜中，切記不宜久存，否則會出現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。
7.其實，像未開封的餅干、調(diào)味料、糖果、咖啡等都不用急著放到冰箱里。

冰箱里各種食物的合理擺放順序——
1.番茄醬、沙拉醬、果汁等開了封的瓶裝食品，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品適合放在冰箱門架上；
2.直接入口的熟食、酸奶、甜點等可放在上層靠門處；
3.易滋生細菌的剩飯菜、剩豆?jié){、包裝豆制品等放在上層后壁處；
4.各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，水果要把外表面水分擦干，放在下層靠門處。
5.鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏

怎么放置物品最省電——
1. 用冰箱冷藏物品不要放得太密（占冰箱空間的三分之二左右），留下空隙利于冷空氣循環(huán)，節(jié)約電能。
2.在冰箱里放進新鮮蔬果時，如果堆在一起，會造成外冷內(nèi)熱，就會消耗更多的電量。
3. 冰凍了的食物在食用前幾小時，可以先把冰凍食物從冷凍室里“轉(zhuǎn)移”到冷藏室里，從而達到省電目的，而且自身釋放了“冷氣”。
4.保持箱內(nèi)冷空氣流通，保障物品能迅速全面冷透。在擺放冰箱時，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5-10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。將冰箱內(nèi)的食物與冰箱內(nèi)壁保持10毫米的距離。
5.東西應(yīng)放置適當(dāng)，最好用小盒分類存放，保障拿取東西時方便快速，以免開箱時間太長冷氣流失太過多。 6.應(yīng)及時清除冷藏室內(nèi)積存的過多冰塊，冰塊積得太多，會使剩余空間縮小，影響冷空氣流通，耗電。 以上就是一些冰箱使用儲物的小竅門兒，以后你也可以在生活中自己總結(jié)