美國(guó)人桑德斯在39歲時(shí)來(lái)到肯德基州經(jīng)營(yíng)一家加油站。無(wú)意之中,他了解到來(lái)往加油的人有不少都想順便吃點(diǎn)食物充饑,便萌生出開家餐廳的念頭。桑德斯在站臺(tái)外搭起6張桌子,并潛心研制菜肴。他將11種香料添加到優(yōu)質(zhì)肉雞中,經(jīng)過(guò)特色烹調(diào)技術(shù)合成,用壓力鍋炸制,推出了一道鮮嫩酥滑的炸雞作為招牌菜,招攬來(lái)大批顧客??墒潜M管每天都顧客盈門,到了月底盤賬,利潤(rùn)卻微乎其微。 為什么餐廳生意看著紅火,卻賺不到錢?桑德斯百思不得其解,一直沒(méi)有找到原因。這樣過(guò)了16年,炸雞聲名遠(yuǎn)揚(yáng),可桑德斯的積蓄卻少得可憐。 不幸之事突然降臨。因?yàn)椴蛷d周邊土地被征作高速公路用地,顧客再不能來(lái)用餐,桑德斯不得不折價(jià)變賣了所有家當(dāng)。沒(méi)有足夠的資金另開餐廳,桑德斯只能靠領(lǐng)取救濟(jì)金度日。這時(shí),他想起曾經(jīng)有人主動(dòng)找上門來(lái),請(qǐng)求轉(zhuǎn)讓炸雞的技術(shù),許諾將以每賣出一只雞支付5美分費(fèi)用作為回報(bào)。為何不靠販賣炸雞技術(shù)來(lái)賺錢呢?靈光一現(xiàn),困境之中的桑德斯帶著壓力鍋和作料桶,敲開了一家家飯店的大門。 兩年之中,在被拒絕了1009次之后,桑德斯終于贏得了第一次授權(quán)合作的機(jī)會(huì)。此后,他堅(jiān)持不懈地在各地游說(shuō),終于發(fā)展到400家餐廳愿意授權(quán)經(jīng)營(yíng)。隨著炸雞的影響越來(lái)越廣,許多餐廳主動(dòng)申請(qǐng)授權(quán),桑德斯因此賺得盤缽滿盈。他要求所有授權(quán)餐廳統(tǒng)一取名為“肯德基”,統(tǒng)一形象和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。如今,肯德基已發(fā)展成為全球最大的炸雞連鎖集團(tuán)。 晚年時(shí),桑德斯回憶起當(dāng)年忙碌卻清貧的日子,不禁感嘆:“要是我能早些正視自己不善于經(jīng)營(yíng)餐廳的事實(shí),早點(diǎn)把這些活兒交出去,我的人生就將少走一段彎路。” 讀這篇文章,我有幾點(diǎn)感想: 第一,找到自己擅長(zhǎng)的事情。 什么是自己擅長(zhǎng)的事情?如果你不去嘗試的話,你可能不會(huì)對(duì)自己有清晰的認(rèn)識(shí)。 說(shuō)一個(gè)自己的小故事。上世紀(jì)90年代初期,學(xué)校里的幾個(gè)老師合伙在批發(fā)市場(chǎng)開了一個(gè)門面,做些食品批發(fā)的生意,他們邀請(qǐng)我加盟,我拿出了幾萬(wàn)元錢,成了這個(gè)小店的股東之一。因?yàn)檫@個(gè)原因,我比較留意批發(fā)市場(chǎng)的生意狀況,也經(jīng)常到現(xiàn)場(chǎng)去幫忙。小店雖然不大,但生意很好,各種食品的流通速度很快。但到了年終結(jié)算的時(shí)候,具體負(fù)責(zé)的人卻說(shuō)生意做虧了,沒(méi)有賺到錢。為此,相關(guān)人員還打起了官司。 我沒(méi)有具體參與這場(chǎng)官司,但設(shè)法將自己的本錢要了回來(lái),決定老老實(shí)實(shí)做教師,再也不涉足經(jīng)商的事情了。實(shí)踐證明,我不擅于做經(jīng)商之類的工作,里面的很多“手法”自己是做不來(lái)的,也是學(xué)不會(huì)的。 韓國(guó)勞動(dòng)部曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)調(diào)查:截止2009年,韓國(guó)的職業(yè)種類已經(jīng)達(dá)到12490種,和五十年前的1000多種相比,足足增加了10倍以上。而且大多數(shù)的職業(yè)種類是在最近的這二十年中出現(xiàn)的。所以美國(guó)的原教育部長(zhǎng)會(huì)有這樣一句話:2010年最熱門的十項(xiàng)工作,在2004年的時(shí)候是不存在的。在社會(huì)變化日新月異的今天,每個(gè)人不太可能在一個(gè)崗位上從一而終。在職初的一段時(shí)間里,應(yīng)該多一些嘗試,以便找到自己的擅長(zhǎng)的事情,從而明確自己今后的發(fā)展方向。 第二,做好自己擅長(zhǎng)的事情。 找到自己擅長(zhǎng)的事情之后,就應(yīng)該專心致志于自己所擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,將其做好做精。一個(gè)人的成長(zhǎng)如此,一個(gè)企業(yè)的發(fā)展也是如此。 寶馬集團(tuán)認(rèn)為,一個(gè)公司獲得成功的唯一途徑就是:全心全意做好自己擅長(zhǎng)的事情。寶馬集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)是服務(wù)高檔車市場(chǎng),做高檔品牌,他們擁有豐富的成功經(jīng)驗(yàn)。因此,他們把主要的精力集中在高檔的汽車上,專門開發(fā)這個(gè)市場(chǎng)。寶馬集團(tuán)最成功的業(yè)務(wù)是為客戶提供內(nèi)涵豐富和真實(shí)的高檔產(chǎn)品,這些產(chǎn)品的特點(diǎn)有如下四點(diǎn):第一,在感情層面上的吸引力;第二在工程設(shè)計(jì)上的盡善盡美;第三在技術(shù)和裝備上的創(chuàng)新;第四在產(chǎn)品質(zhì)量上的出類拔萃。正因?yàn)閷汃R始終堅(jiān)持既定的戰(zhàn)略,才使得它的高檔次地位無(wú)法動(dòng)搖。 百事的發(fā)展經(jīng)歷了從擴(kuò)張到收縮,從多元化到專業(yè)化的路徑,他們得出的經(jīng)驗(yàn)也是堅(jiān)持做好自己最擅長(zhǎng)的事情。 從20世紀(jì)60年代直到90年代中期,百事公司也曾經(jīng)秉承多元發(fā)展策略,不僅擁有軟飲料、快餐、餐館三大主營(yíng)業(yè)務(wù),還擁有一家長(zhǎng)途搬運(yùn)公司。1977年開始,百事可樂(lè)進(jìn)軍快餐業(yè),它先后將肯德基食品公司(KFC)、意大利比薩餅和特柯貝爾(Taco Bell)、必勝客(Pizza—hut)墨西哥餐廳收歸麾下。還首創(chuàng)了快餐業(yè)“送貨上門”的新型營(yíng)銷方式。但隨著時(shí)間的延續(xù),不斷擴(kuò)張?jiān)斐傻倪^(guò)長(zhǎng)戰(zhàn)線導(dǎo)致百事經(jīng)營(yíng)難以為繼。 1997年,百事可樂(lè)將肯德基、必勝客、特柯貝爾餐飲業(yè)務(wù)分離出去,使之成為一家獨(dú)立的上市公司——百勝全球公司,自己集中力量開發(fā)軟飲料,1999年,百事公司又將旗下的灌裝集團(tuán)分拆上市,集中精力進(jìn)行品牌建設(shè)和品牌營(yíng)銷……通過(guò)不斷變革和轉(zhuǎn)型,百事公司終于如愿以償?shù)爻蔀槿蚍翘妓犸嬃闲袠I(yè)的龍頭老大。 什么都做,什么都做不精,既不會(huì)做大,更不會(huì)做強(qiáng)。 第三,將不擅長(zhǎng)的事情交出去。 將一件事情做成功,需要兩方面的因素:一是堅(jiān)持不懈地做好自己擅長(zhǎng)的事情;二是將自己不擅長(zhǎng)的事情交出去,交給更適合的人去做,這樣成功才能來(lái)的更容易,更及時(shí)。 社會(huì)分工越來(lái)越細(xì),對(duì)分工專業(yè)化的要求也越來(lái)越高,善于在自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域里不斷推陳出新、勇創(chuàng)高峰,帶領(lǐng)這個(gè)行業(yè)向前進(jìn),才是真正的大師。而不是因?yàn)樵谧约旱念I(lǐng)域里小有名氣了,就開始想著去別人的鍋里討點(diǎn)吃的。 教育也是如此。要想成為一個(gè)專家型的教育團(tuán)隊(duì),一定要找準(zhǔn)自己擅長(zhǎng)的事情,將自己不擅長(zhǎng)的事情交出去,請(qǐng)其他領(lǐng)域的專業(yè)人士幫著你做。很多事情,采取購(gòu)買服務(wù)的方式,要比自己組織一批人去做要方便很多,也更節(jié)約資源。
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