山羊的營養(yǎng)需要

山羊所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有能量、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)維生素和水。山羊的營養(yǎng)需要包括維持需要和生產(chǎn)需要

（一）能量需要

山羊維持生命及各種活動都要消耗能量，山羊能量主要來源于飼料中的碳水化合物、脂肪。

（二）蛋白質(zhì)的需要

山羊體細胞和羊奶的主要成份是蛋白質(zhì)，山羊生命活動所必需的酶、激素、抗體等的主要原料是蛋白質(zhì)。但山羊?qū)俜雌c動牧，體內(nèi)瘤胃微生物可以合成各種氨基酸以滿足自身需要，對蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量要求不如豬、禽嚴格。

（三）脂肪的需要

脂肪能供給山羊能量，是山羊產(chǎn)品的組成部分，還是脂溶性維生素的溶劑。飼料中的脂肪在小腸內(nèi)可直接消化吸收，也可由碳水化合物和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來。

（四）礦物質(zhì)的需要

礦物質(zhì)是山羊生命活動的必需物質(zhì)，幾乎參與體內(nèi)所有的生理過程，是構(gòu)成體組織器官，調(diào)解體內(nèi)滲透壓和酸堿平衡，參與三大有機營養(yǎng)物質(zhì)代謝必不可少的物質(zhì)。山羊需15種礦物質(zhì)元素，常量元素有7種，鉀、鈉、鈣、磷、氯、鎂、硫；微量元素有8種，碘、鐵、錳、銅、鉬、鋅、鈷、硒

（五）維生素的需要

維生素對山羊的生長發(fā)育和繁殖率有重要影響，還與其它養(yǎng)分吸收有關(guān)。分為脂溶性維生素A、D、E、K和水溶性維生素B族維生素和維生素C。

（六）水的需要

水是食物消化吸收的載體，也是山羊體組織的主要成分。

二、羊常用飼料

山羊的飼料按來源和特點可分為青綠飼料、粗飼料、多汁飼料、混合飼料、礦物飼料、微量元素添加劑等種類。

（一）青綠飼料

青綠飼料有青干草、青牧草、青割飼料、青樹葉等。

山羊舍飼時，青綠飼草刈割后應立即飼喂，堆放時間不要超過1小時。腐爛的青草羊采食后易引起膨脹和腹痛癥。羊空腹時，不宜喂苜蓿、三葉草等豆科牧草，易引起膨脹病。

（二）粗飼料

粗飼料包括各種青干草、作物秸稈、秕殼等。成年山羊每日每只粗飼料不得低于1千克，也不能高于3千克。

(三) 多汁飼料

多汁飼料包括塊根、塊莖、瓜類、蔬菜、青貯料。多汁飼料對產(chǎn)奶有特殊作用，對于泌乳哺羔母羊需喂一定數(shù)量的多汁飼料。

（四）混合飼料

是根據(jù)營養(yǎng)需要，用各種飼料原料配合而成的，主要有作物的籽實和糧油加工副產(chǎn)品，如餅類、麩皮、粉渣、酒糟等?；旌狭显谌占Z中的比重不宜過大。

（五）礦物質(zhì)飼料

用來補充日糧中礦物質(zhì)的不足，主要有食鹽、蛋殼粉、

石灰石、磷酸鈣、碳酸鈣、硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸鎂、硫酸錳、硫酸鋅、碘化鉀、氯化鈷、亞硒酸鈉。

（六）動物性飼料

主要是奶品加工副產(chǎn)品和屠宰場及肉品加工廠下腳料制成的產(chǎn)品，如脫脂乳、乳清、血粉、肉渣、魚粉以及蛋蛹等，主要特點是蛋白質(zhì)含量高，氨基酸較全，礦物質(zhì)和微量元素豐富，可提高消化率和增進日糧品質(zhì)。

（七）尿素

尿素可作為羊的非蛋白氮飼料，可取代飼料中部分蛋白質(zhì)。一般按羊體重的0.02%－0.05%喂給，成年羊每只每日喂13－18克，6月齡以上的羔羊每日喂8－12克。將尿素溶于少量水中與精料拌勻后喂，或把尿素水灑在干草上喂羊。也可將尿素加入青貯料中或與秸稈制成氨化秸稈喂羊。為防止尿素中毒，每日分2-3次喂，喂后不可立即飲水，不可和含油脂多的豆餅混合飼喂。

重慶市涪陵區(qū)畜牧技術(shù)推廣站 張國慶