這個(gè)是我一個(gè)阿姨教給我的，方法極其簡單
方法步驟：
買紅薯盡量買個(gè)小的，順溜直溜的（原因：熟的快）
洗凈紅薯控干或擦干，不要去皮
大火燒熱鐵鍋（我家只有鐵鍋，別的鍋可沒實(shí)驗(yàn)過，有用于嘗新的朋友可以試試，不過后果自負(fù)哈）
把紅薯放進(jìn)鍋了，大火改成小火，蓋上鍋蓋，10—15分鐘后，給紅薯翻個(gè)身，繼續(xù)蓋上鍋蓋，這樣反復(fù)2-3次，大概30—40分鐘后就OK了
注意：紅薯烤好后，千萬不能繼續(xù)放在鍋里，千萬不能再蓋上鍋蓋，否則就變成軟塌塌的蔫紅薯了
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