點擊“視頻”以后，出現(xiàn)此菜單。
J：選擇視頻編碼模式，
Bitrate-based：基于固定比特率K的編碼方式。此模式下可以控制最終視頻流文件體積大小，K處值越大，視頻越清晰
Quality-based：基于質(zhì)量控制的動態(tài)編碼方式。此模式下，根據(jù)具體設(shè)置的質(zhì)量進行編碼，最終文件體積大小不可控，但質(zhì)量可控。
Two-Pass：    二次編碼方式，此編碼模式下，先預(yù)編碼一次源文件，再進行第二次編碼，可以更好的控制文件體積和視頻質(zhì)量之間的關(guān)系。所需要耗費的時間是前2種編碼方式的2倍。
Three-Pass：    三次編碼方式，基本很少用。
K：此處根據(jù)J處選擇，設(shè)置為具體碼率或百分比表示的畫面質(zhì)量。
L：選擇具體視頻流編碼格式，上圖中選擇的是Xvid，常用的有Xvid，H264，MPEG1，MPEG2。
        Xvid：與RMVB格式差不多的壓縮率，通用性很強，特別是用于家用DVD和便攜式MP4等設(shè)備。
        H264：面前壓縮率最高的視頻壓縮格式，與其他編碼格式相比，同等畫面質(zhì)量，文件體積最小，遠遠超過RMVB編碼格式，電腦都可以播放，部分便攜式視頻設(shè)備也支持，如蘋果播放器。PDA/PPC等設(shè)備也可以使用。
        MPEG1：其實就是VCD編碼格式。
        MPEG2：DVD編碼格式。比MPEG1強，與MPEG1一樣，已經(jīng)落后的編碼格式，壓縮率都不高，編碼后的文件體積大，多用于希望把網(wǎng)上下載的文件轉(zhuǎn)換為VCD或DVD碟的時候。
M：選擇封裝容器。上圖中是AVI封裝容器，也是最常用的一種，封裝容器M與L、B的組合有關(guān)。如果組合不合乎封裝容器的要求，是無法正常轉(zhuǎn)換出需要的視頻文件的。

事實上，很多封裝容器對音頻編碼和視頻編碼的組合方式放的很開，如AVI還可以使用H264+AAC組合，可以在具體使用中自己體會。尤其是MKV封裝容器，基本無論什么樣的組合都可以！但一般MKV用的最多的就是H264+AAC組合，此組合文件體積最小，清晰度最高。因此網(wǎng)上很多MKV視頻都是高清晰度的。 從上表格可以看出，真正設(shè)置的重點在于音頻編碼和視頻編碼，封裝容器多數(shù)時候只是關(guān)系到最后的文件后綴而已。起碼初學(xué)者可以就這么理解。