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我生活的地方屬于山區(qū)，我們這里有很多天然的具有很高食用和藥用價(jià)值的東西，比如青梅，橄欖，龍眼，荔枝。今天我先來談?wù)劄趺返墓πб约敖檀蠹覅^(qū)分好壞。
烏梅別名：酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究．青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中國含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化. 【性味】酸、澀，溫 【歸經(jīng)】歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。 【功能主治】斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病。 烏梅食療作用： 烏梅最主要的功效是引氣歸元 味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí),含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品,是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一,其性溫,味酸澀。
我用烏梅治療陰虛的心得分享： 梅子的兒子名叫越子，每晚睡著后一個(gè)小時(shí)左右總是渾身汗，不管天氣有多冷，衣服都濕透，為此，不管我多困，我總要比兒子晚睡一個(gè)小時(shí)，因?yàn)橐o他換衣服啊。冬天我們這里沒有曖氣，越子剛把被窩睡曖和也才剛進(jìn)入睡眠狀態(tài) ，往往就被我用那冷冰冰的衣服套他的身上給吵醒了，然后一邊緊閉眼睛大哭，每每這個(gè)時(shí)候，我就特別難過，重復(fù)著這種日子很久，終于在熱心的小草姐的推薦下，有緣知道了陳允斌，看了她的視頻，才知道原來越子屬于陰虛： 趕緊行動(dòng)，第一晚，在越子睡前喝下，酸酸甜甜的，雖然他不太喜歡酸的味道，但相比苦苦的中藥，他還是喜歡這個(gè)味道，哈哈！！當(dāng)晚，越子睡著后，我偷偷去摸他，神奇的事情出現(xiàn)了！他竟然一滴汗都沒有出！這下我不用給他換衣服，不用折騰他啦！接著第二天，繼續(xù)喝，第三天，只喝了幾天，現(xiàn)在除了氣溫很高的夏天，越子再也不會在晚上睡著后出汗啦！ 養(yǎng)生食療家貢獻(xiàn)出來的獨(dú)家密方： 第一方：12個(gè)烏梅，6克甘草，加水煮40分鐘左右，最后加入冰糖（建議用那種原生態(tài)的大塊大塊的效果更好）。作用：疏肝理氣，適合于大便時(shí)干時(shí)稀，肚子里有氣亂竄，屁比較多的人，這種人屬于肝氣郁結(jié)。用這個(gè)方子效果特別好。 第二方：12個(gè)烏梅，先煮30分鐘，放入陳皮12克（大約一個(gè)陳皮），再煮20分鐘，最后放入冰糖。主治：咳嗽，特別是夜咳，不管風(fēng)寒還是風(fēng)熱都有效，風(fēng)寒的上午喝可加姜絲，當(dāng)茶飲，一天喝三到四次。 特別說明： 現(xiàn)在市面上賣的有好有次，區(qū)別如下： 極品：選成熟后才從樹上采摘下來的青梅，選果肉飽滿的，用柴火的煙熏制而成。10斤青梅只能熏制1斤烏梅，符合這種條件熏出來的烏梅從表面看，色澤黑亮，果肉飽滿。聞，有煙火味。 次品：撿未成熟時(shí)因各種原因掉下樹的果子，熏成的，這種烏梅肉眼可辨別，基本沒肉，只有一層果皮。另外，還有為了省事的，用電熏制，這樣熏出來的梅子藥效很差，幾乎沒有藥效。用柴火熏出來的才能成為溫性。（很多人聽我說起過之后也去藥房買了烏梅，可是就是沒有效果，現(xiàn)在才明白為何沒有效果了。想當(dāng)初我自已也是貪圖方便，隨便在藥房買些煮水治咳嗽，效果很差。） 以下是極品烏梅和差烏梅（最底下的那張圖，只一層果皮，沒有肉的哦），作個(gè)對比： 極品：
差的烏梅：
臨床應(yīng)用： 1、用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。 2、用于乾咳無痰，急、慢性咽喉炎。 烏梅一個(gè)，洗凈含服，上、下午各一次。 3、用于久瀉，久痢。烏梅又能澀腸止瀉痢。治久瀉、久痢者，常與罌嬰殼、訶子等同用，如《癥治準(zhǔn)繩》固腸丸?；?yàn)趺诽?5 克，搗碎後水煎服，每天三次。 4、用于蛔厥腹痛，嘔吐。蛔蟲得酸則伏，烏梅極酸，具有安蛔止痛，和胃止嘔的功效。適用於蛔蟲引起的腹痛、嘔吐、四肢厥冷的蛔厥病癥。常與細(xì)辛、川椒、黃連、附子等同用，如烏梅丸?；?yàn)趺? 個(gè)，苦楝樹皮 (白色、較薄而軟的一層) 6 克，甘草 6 克，水煎，睡前服，小兒酌減。 5、用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。 6、 用於膽囊炎、膽結(jié)石。烏梅7 個(gè)，五味子、四川金錢草各 30 克，水煎服。 7、用於雞眼、疣(魚鱗子)。 烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調(diào)成稀糊，敷患處，每天一次。 8、用于牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克
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