膳方小引

簡介：麻雀為文鳥科動物。

又名：黃雀、賓雀、家雀。

性味：味甘，性溫。

說明：壯陽益精、暖腰膝、縮小便；對腎陽虛所致的陽痿、早泄勁、腰膝酸軟、小便頻數(shù)、精髓不足、眩暈耳鳴均有療效。

建議：陰虛火旺者忌食。

一、茴香小雀

配料：茴香120克，從桂5克，生小雀3只，胡椒4克，縮砂仁5克。

制法：把小雀去雜，洗凈，其余各物研成藥末，藥末放入雀腹，以線系足，濕紙幾重，裹煨熟。

二、麻雀粥

配料：麻雀2只，肉桂3克，粳米100克，姜、精鹽、蔥皆適量。

制法：把肉桂煎汁，去渣。把麻雀去雜，洗凈、炒熟。肉桂、麻雀與洗凈的粳米煮粥，放精鹽、蔥、姜。

藥用：每天空腹服食。

說明：溫補下元、散寒理氣；對虛寒性痛經(jīng)癥有療效。

三、菟杜麻雀湯

配料：菟絲子15克，川杜仲15克，麻雀2只，精鹽、味精、姜末、料酒皆適量。

制法：把麻雀殺死，去雜、洗凈；把川杜仲、菟絲裝入紗布袋中。把藥袋放入砂鍋，加清水，旺火煮沸，加麻雀、姜末、精鹽、料酒，再用文火煨1小時，出鍋后去藥袋，放味精。

藥用：喝一半湯，吃2只麻雀。另一半湯于6小時后溫熱服下。從月經(jīng)干凈后第五日起，每天1劑，連服10劑，3個月經(jīng)周期為一個療程。

說明：溫補腎陽、固精壯體、調(diào)養(yǎng)沖任；對腎陽不足型、脾弱血虛型、胞宮寒冷型不孕癥有療效。

四、陽痿食療方

配料：雄雞肝4個，鯉魚膽4個，菟絲子粉20克，麻雀蛋1個。

制法：把雄雞肝、鯉魚膽風干后研細末，加菟絲子粉、麻雀蛋汁調(diào)勻，制成黃豆大藥丸，烘干。

藥用：每次1粒，每天3次。

說明：補腎助陽；對陽痿有療效。