精選孕產(chǎn)婦食譜
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紅棗鵪鶉蛋酒釀
原料：酒釀、清水、紅棗、鵪鶉蛋、冰糖。
評語：產(chǎn)褥期、哺乳期食譜。
調(diào)節(jié)因產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下等不適，能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。 -
翡翠豆腐羹
原料：豆腐、小白菜、火腿、雞湯、植物油、蔥末、鹽、雞精、濕淀粉。
評語：哺乳期食譜。
具有補(bǔ)氣生血、健脾益肺、潤肌護(hù)膚、養(yǎng)肝健胃等功效。對患有貧血、各種出血癥、軟骨病、營養(yǎng)不良、食欲不振等病的乳母非常適宜。 -
香菇雞肉粥
原料：雞脯肉、香菇、大米、鹽、雞精、姜片、蔥末、香菜末。
評語：產(chǎn)褥期食譜。
此粥軟爛鮮美，營養(yǎng)豐富，婦女產(chǎn)后食用可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血、恢復(fù)體力。 -
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玉米面蒸餃
原料：細(xì)玉米面、餃子粉、肉餡、青椒、蝦皮、清水、蔥姜末、鹽、醬油、香油、雞精、甜面醬、花椒粉、熟植物油。
評語：食用玉米可寬腸，有利于消除便秘。孕應(yīng)適當(dāng)在飲食中補(bǔ)充玉米，以利胎兒健腦。
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鹽水鴨腿
原料：鴨腿、大蔥、姜片、姜絲、鹽、白胡椒粉、香油、料酒、雞精、清水。
評語：孕晚期、產(chǎn)褥期菜譜。產(chǎn)褥期最好加熱后再食用。
能消除水腫，增加食欲，增強(qiáng)體力。 -
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栗子雞塊
原料：雞腿、栗子、醬油、鹽、雞精、料酒、蔥姜末、水淀粉、白糖、植物油、清水。
評語：產(chǎn)褥期菜譜。
能促進(jìn)產(chǎn)后惡露排除及子宮復(fù)原。-
番茄釀肉
原料：番茄、豬肉餡、西蘭花、植物油、鹽、淀粉、蔥花、姜汁、雞精、香油。
評語：產(chǎn)褥期菜譜。
具有滋陰養(yǎng)血、健脾益氣、強(qiáng)心安神、溫中潤便等功效。此菜鋅的含量較高，產(chǎn)婦常食對預(yù)防嬰兒缺鋅很有好處。 -
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醋椒魚片
原料：活魚、雞湯、香菜、熟豬油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、料酒、蔥姜絲。
評語：此菜鮮美適口，去油解膩，幫助消化，誘人食欲，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，是孕婦妊娠中期、晚期極佳的營養(yǎng)湯菜。
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五花肉海帶燒豆腐丸子
原料：豆腐、肉末、海米、鮮海帶、瘦五花肉、面粉、干淀粉、醬油、鹽、雞精、蔥姜末、大料、桂皮、料酒、植物油、開水。
評語：適合孕早期、中期食用。
豆腐中含有鈣、磷及鉀等礦物質(zhì)，并含有維生素B1，海帶含碘豐富，豬肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，常食對孕婦有很好的滋補(bǔ)作用。 -
彩椒牛肉絲
原料：嫩牛肉、彩椒、植物油、醬油、甜面醬、鹽、雞精、鮮湯、姜、淀粉。
評語：適合孕中期食用的菜譜。
甜彩椒含維生素C極為豐富，居各種蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、發(fā)汗、促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動，有助消化，孕婦常食，對防止便秘很有益處。 -
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韭菜炒蝦絲
原料：鮮蝦仁、韭菜、植物油、香油、醬油、鹽、雞精、料酒、蔥姜絲。
評語：孕早期菜譜。
韭菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素。對早孕女性和身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。 -
雞脯扒小白菜
原料：小白菜、雞脯肉、植物油、鹽、雞精、料酒、牛奶、水淀粉、蔥花、雞湯。
評語：孕早期菜譜。
此菜鮮美爽滑，清淡爽口，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸和維生素C,有利于胎兒早期的生長發(fā)育。
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蘋果泥牛肉卷
原料：肥牛片、蕓豆、胡蘿卜、洋蔥、【酷客壹佰】烤肉料、蘋果泥、濃縮檸檬汁。
評語：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用，能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。
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鮑汁雙鮮
原料：油蘑、蝦仁、青椒、胡蘿卜、淀粉、鮑魚汁、鹽、生抽、雞精、料酒、糖、蔥姜末。
評語：魚肉、蝦肉是肉食中最好的一種。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童、孕婦和老人尤為適宜。
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鲅魚餡蒸餃
原料：新鮮鲅魚、肉餡、韭菜、蔥姜末、鹽、蠔油、甜面醬、雞精、海鮮醬油、烹飪黃酒、五香粉、熟植物油。
評語：魚肉含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，適合早孕期間胃口不適的準(zhǔn)媽媽食用。
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白灼芥藍(lán)
原料：芥藍(lán)、色拉油、蔥絲、姜絲、青紅椒絲、味極鮮醬油、白糖、雞精、香油。
評語：芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。能調(diào)節(jié)早孕期婦女的食欲。
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