1.高蛋白飲食法——“吃肉減肥法”         不限制肉類的攝取量，但嚴(yán)格限制糖類及淀粉類的攝取量。         中醫(yī)觀點(diǎn)：這種飲食不能長期使用，對健康有很大的危害。         （1）用高蛋白質(zhì)食物代替碳水化合物會有能量供應(yīng)不足的問題，對需中重度消耗能量的工作者與運(yùn)動員皆不適合。         （2）單純蛋白質(zhì)過高會增加腎臟的負(fù)荷。         （3）脂肪燃燒過程中會大量產(chǎn)生酮體，過多的酮體會引起代謝性酸中毒，電解質(zhì)流失，出現(xiàn)乏力、頭暈、脫水，甚至昏迷的現(xiàn)象。曾經(jīng)有美國高中生用此方法，結(jié)果造成猝死的悲劇。         2.高纖維、低熱量飲食         以谷制品、蔬菜、豆類和水果等高纖維食品為主食，由于纖維不能被身體吸收，所提供的熱量極低。         中醫(yī)觀點(diǎn)：         （1）大量纖維（160克以上）會加快食物通過消化道的速度，導(dǎo)致維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)得不到充分的吸收。         （2）長期供低熱量飲食，新陳代謝減緩，反而使減肥速度變慢。         3.斷食法          為快速減肥的手段。         中醫(yī)觀點(diǎn)：         （1）此法主要減去水分和肌肉，當(dāng)恢復(fù)正常飲食后，體重會嚴(yán)重反彈。         （2）此法并不是凈化消化系統(tǒng)的好方法，反而會導(dǎo)致酮體產(chǎn)生，引起酮酸中毒，亦可能導(dǎo)致急性腎衰竭。         4.神奇“葡萄柚飲食”、“水果飲食餐”         由單獨(dú)一種食品或單獨(dú)一組食品構(gòu)成的飲食。         中醫(yī)觀點(diǎn)：         （1）此法不能提供健康所需的所有營養(yǎng)素，若長期使用，極易營養(yǎng)不良。         （2）多數(shù)人很難堅(jiān)持下去，故會引起體重反彈。         5. 優(yōu)酪乳減肥法         連喝17天酸奶。         中醫(yī)觀點(diǎn)：         不能長期施行，易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，且市售酸奶品牌不一，有的含糖過高，反而引起肥胖。         霧里看花的減肥藥         中樞作用減肥藥         早期的安非他命（Amphetamine），芬氟拉明（Fenfuramine）。         PPA(Phenyl propanolamine)         為交感神經(jīng)作用劑，可刺激腎上腺素分泌而抑制食欲。         中醫(yī)觀點(diǎn)：凡高血壓、心臟病及甲狀腺機(jī)能障礙者禁用，在美國有服用PPA而致出血性中風(fēng)的病例報(bào)告。         諾美婷（Sibutramine）         可抑制食欲。         中醫(yī)觀點(diǎn)：此類藥品主要抑制下視丘的進(jìn)食中樞，抑制食欲，使體重減輕。但停藥后體重會反彈，也會有失眠、精神亢奮、心悸的副作用，孕婦千萬別吃。         百夏解（Prozac)(Fluxetine）         抗暴食癥。         中醫(yī)觀點(diǎn)：有嗜睡、腸胃不適、性欲減退的副作用。         麻黃素（Ephedrine）         支氣管擴(kuò)張劑。         中醫(yī)觀點(diǎn)：麻黃素為安非他命之前驅(qū)物，當(dāng)然會抑制食欲。由于會增加腎上腺素分泌，故可加強(qiáng)新陳代謝，但會引起心悸、失眠、高血壓的副作用，且容易藥效減弱。         非中樞作用減肥藥         藍(lán)色小藥丸（Xenical）         成分是Orlistat，為脂肪酶抑制劑，可減少小腸脂肪吸收量而達(dá)到減肥目的。         中醫(yī)觀點(diǎn)：         （1）此類藥品也會減少脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及b胡蘿素在體內(nèi)的吸收。         （2）使用期間會突然不自主排出黃色油脂、爛便、脂肪痢，造成尷尬的情況。         （3）此類藥品主要針對以肉類為主食的西方人設(shè)計(jì)，但對以淀粉為主食的東方人效果有限。         甲殼素（Chitosan）            抑制小腸吸收脂肪。         中醫(yī)觀點(diǎn)：療效仍有爭議。         乳酸抗菌膠囊         排宿便，腸內(nèi)環(huán)保排毒。         中醫(yī)觀點(diǎn)：對于長期有便秘宿疾者，此藥為不錯(cuò)的選擇。         理想的減肥藥是增加消耗能量，減少脂肪或糖分吸收，并改善與肥胖相關(guān)的并發(fā)癥如脂肪肝、高血壓、糖尿病及危險(xiǎn)因子。然而，減肥藥只能作為輔助治療，如果認(rèn)為吃了減肥藥就可以大膽放肆地吃東西，是不符合減肥原則的。         瘦身保養(yǎng)品         目前廣告中的瘦身保養(yǎng)品，如減肥霜、減肥貼布、瘦身帶，大多標(biāo)榜著只要在身上涂涂抹抹，不必流汗，不用運(yùn)動，就可以達(dá)到“想瘦哪里，就瘦哪里”的美夢。然而，這些產(chǎn)品連具體有效的成分都不明確，更別說具有減肥效果了。若消費(fèi)者在使用后感覺局部位置瘦了點(diǎn)，多半是因?yàn)榫o實(shí)肌膚的效果，或只是改善局部浮腫的狀況而已。         愛美不怕痛——外科抽脂、胃限容手術(shù)         這兩種手術(shù)的確可以有效地治療肥胖，但應(yīng)用范圍受限，胃限容手術(shù)用于BMI大于30～40的人，這些患者若是用單純控制飲食及增加體力活動，均達(dá)不到減肥效果，才建議使用。抽脂手術(shù)主要用于局部減肥，來達(dá)到塑身的目的，但一次抽取的量有限。          中醫(yī)觀點(diǎn)：         （1）胃限容手術(shù)危險(xiǎn)性大，身體正處于發(fā)育階段的少年和兒童，或有出血、感染性疾病的病人，不宜施行此項(xiàng)手術(shù)。         （2）抽脂手術(shù)若失敗，可能留下表皮凹凸不平的遺憾，嚴(yán)重的，會因失血、麻醉劑過量而致死。  肥胖的類型         依照造成肥胖的原因，將肥胖分成以下幾種類型：         產(chǎn)后肥胖         愛美的女性同胞最怕產(chǎn)后導(dǎo)致原本的水蛇腰變成水桶腰，婀娜多姿變成笨拙多“脂”，這一切都是妊娠惹的禍。         定義：         生產(chǎn)后3至6個(gè)月之內(nèi)，無法將增加的體重減少2/3以上者，就屬于產(chǎn)后肥胖。         病因：         1.懷孕時(shí)胎盤分泌過多的胰島素分解酶，使胰島素的分泌量減少，導(dǎo)致血糖過高，同時(shí)有并發(fā)第二型非胰島素依賴型糖尿病的傾向。         2.家族遺傳體質(zhì)。         3.懷孕期間攝取過多的淀粉，而身體真正需要的養(yǎng)分如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的攝取量則不足，造成營養(yǎng)不均衡。         預(yù)防之道：         1.懷孕期間營養(yǎng)素的攝取比例應(yīng)該是蛋白質(zhì)∶維生素∶碳水化合物＝3∶2∶2。         2.產(chǎn)后坐月子期間，盡量避開脂肪含量高的補(bǔ)品，如麻油雞。         3. 不要吃宵夜。         4.多做有助恢復(fù)下半身體態(tài)的運(yùn)動，如伏地挺身、抬腳、搖呼拉圈、踩跳舞機(jī)等，每天做半小時(shí)。         5.喂母奶有助加快減重速度，因可消耗大量淀粉和脂肪。         6.喂母奶期間不宜服用減肥藥，可自行做穴位按摩。         時(shí)差性肥胖         定義：         從事日夜顛倒職業(yè)者如工廠作業(yè)員、輪大小夜班醫(yī)護(hù)人員、空姐及夜貓族等常需要適應(yīng)時(shí)差，而發(fā)生病態(tài)性的肥胖，這類肥胖稱為時(shí)差性肥胖。         病因：         1.生理時(shí)鐘紊亂導(dǎo)致內(nèi)分泌不正常，通常白天腎上腺素分泌量增加可分解多余脂肪，防止脂肪沉積；而夜間腎上腺素分泌減少則新陳代謝率降低，脂肪分解減少且堆積在體內(nèi)，故形成肥胖。         2.生理時(shí)鐘紊亂，又有偏好甜食或吃宵夜或進(jìn)食時(shí)間不固定。         癥狀：         1.肥胖速度很快，但減重速度緩慢。         2. 愈累愈易發(fā)胖。         3.伴隨情緒障礙如憂郁癥、暴食癥。         4.有內(nèi)分泌障礙問題長青春痘、皮膚粗糙、月經(jīng)失調(diào)、性欲減退，嚴(yán)重者會引起不孕。         治療：         1. 長期熬夜，易肝火旺，故應(yīng)定期檢查肝功能。         2.由于長期熬夜，會造成身體免疫力下降，引起許多病變。因此應(yīng)盡量調(diào)整時(shí)差，培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣，少吃淀粉類食物。         3.多做運(yùn)動以助消耗熱量，且讓身體疲倦，容易入睡，有助于調(diào)整時(shí)差。         4.藥物治療方面，以降肝火及加強(qiáng)新陳代謝為主。         季節(jié)性肥胖         病因：         冬末春初之際是最容易發(fā)胖的時(shí)機(jī)，主要是因?yàn)樘鞖饫?，人們喜歡吃火鍋、宵夜，冬令進(jìn)補(bǔ)，由圣誕節(jié)吃到農(nóng)歷過年，而引起了肥胖。         治療：         1.飲食習(xí)慣以吃“八分飽”為原則，晚間八點(diǎn)之后，不宜再進(jìn)食。         2.嚴(yán)格禁食油炸類、甜食、加糖的飲料等。         3.吃火鍋有方法：先撈去上層油，少蘸沙茶醬，先吃青菜（大白菜、海帶、圓白菜、香菇、金針菇、番茄），再吃主食（冬粉），最后吃肉類（雞>羊>豬>牛肉）、海鮮（墨魚、蝦、螃蟹）。     藥物性肥胖         容易導(dǎo)致肥胖的藥物包括：         1.類固醇類引起全身性肥胖，如月餅?zāi)?、水牛肩等?nbsp;        2.女性激素（雌激素或黃體酮）：使脂肪分解速度變慢，導(dǎo)致脂肪堆積而引起肥胖。         3.抗憂郁劑：控制副交感神經(jīng)活性，引起便秘。         4.降壓劑：會引起體內(nèi)鈉潴留，導(dǎo)致浮腫。         5.維生素：水溶性維生素B2可增加食欲，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K會增加脂肪吸收。         因此除非必要，盡量減少或避免服用藥物。         停經(jīng)后肥胖         停經(jīng)后婦女（45～55歲）肥胖，主要是因?yàn)椋?nbsp;        1.內(nèi)分泌改變：雌激素，及生長激素，使得糖類及脂肪代謝異常，且將糖轉(zhuǎn)為脂肪儲存起來。         2.新陳代謝變差：由于甲狀腺、腎上腺及性激素分泌減少，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率降低，脂肪消耗減少。         3.腸胃機(jī)能改變：味覺敏感度下降，易形成重口味習(xí)慣，高鹽分?jǐn)z取易造成下半身水腫肥胖。         治療：         1.用增進(jìn)新陳代謝的藥，加強(qiáng)消耗熱量。         2. 慎用女性激素治療更年期病癥。         3.增加運(yùn)動量及時(shí)間。         另外，依據(jù)飲食習(xí)慣與生活方式的不同，肥胖癥可分為以下三種：         淀粉性肥胖         此類肥胖占東方人肥胖人口最多。         病因：         1.食用過多的淀粉，以米面為主食，又以面包、糖果、果汁、薯?xiàng)l、甜點(diǎn)等高熱量食物為零食，使得過多的淀粉轉(zhuǎn)為脂肪，并且堆積在男性腹部或女性下腹、臀部及大腿，形成中廣型或西洋梨型下半身肥胖癥。         2.淀粉類食物在胃排空速度快，因此令人常有饑餓感，長久以來自然會形成一直想進(jìn)食的錯(cuò)覺。         治療：         1.淀粉酶抑制劑：控制淀粉分解轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，防止脂肪堆積，以減少下半身肥胖的苦惱。         2.徹底改變飲食習(xí)慣，以纖維質(zhì)或蛋白質(zhì)類食物代替淀粉類食物。         頑固性肥胖         指經(jīng)藥物、飲食及運(yùn)動后，體重仍無減輕的現(xiàn)象。大約占肥胖癥的5%～15%.         病因：         1.伴隨著糖尿病、高血壓及內(nèi)分泌失調(diào)等疾病。         2. 減重動機(jī)不強(qiáng)、態(tài)度不夠積極（即興型態(tài)度減肥）。         3.長期服用類固醇或女性激素等藥物。         治療：         1.藥物治療         （1）使用降血脂藥，邊減重邊降血脂。         （2）使用抑制食欲藥，可改善飲食行為異常。         2.心理輔導(dǎo)         （1）培養(yǎng)并建立積極減重的動機(jī)及態(tài)度。         （2）教導(dǎo)患者記錄每日飲食流量表及熱量換算的觀念。         （3）參加減重班，強(qiáng)迫減肥者給自己適度壓力。 局部肥胖證型的分類         蘋果型身材         腰臀比值女性大于0.8，男性大于0.9就屬于中廣型的體型，也就是蘋果型的身材。此型容易造成代謝癥候群（包括尿酸、血糖、血脂及血壓偏高）及增加罹患心血管疾病的危險(xiǎn)性。         西洋梨型身材         許多中年婦女或上班族，因缺乏運(yùn)動，加上飲食習(xí)慣不良，攝取過多的油脂及淀粉而造成脂肪的囤積，以至于下半身肥胖，甚至成“金華火腿”的趨勢，這就是所謂的“西洋梨型身材”。此型瘦身方法：應(yīng)改變飲食習(xí)慣，以低脂、低油、低糖的食物為主餐，再加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量，才能使肌肉結(jié)實(shí)，曲線窈窕。         金華火腿型身材         許多年輕女性上半身曲線窈窕，但遺憾的是擁有一雙似“火腿”般的胖腿，永遠(yuǎn)與穿迷你裙絕緣，這種肥胖最主要是腎虛造成的外形腫胖?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》曰：“腎有邪其氣留膝”，膝指委中穴。腎虛者在委中處形成腫脹，血液阻塞在大腿這一段，因此形成“金華火腿”。         如果想擁有一雙勻稱的美腿，應(yīng)在局部用精油多加按摩，并且在飲食方面要注意下列事項(xiàng)：         1.多吃含碘量高的食物。例如海苔、海帶、海魚、小蝦等。碘可增強(qiáng)新陳代謝，改善下半身血液循環(huán)。         2.多吃含鉀豐富的食物。鉀有利于體內(nèi)蓄積的鹽分排出，可助消除水腫及浮胖。含鉀豐富的食物有橘子、苜宿芽、葡萄柚、番茄、芹菜、香菇、南瓜、菜花等。         3.烹調(diào)時(shí)降低含鹽的調(diào)味品用量，少吃腌制品。食鹽中的鈉會造成體內(nèi)水分滯留，從而影響下肢血液循環(huán)，造成“大象腿”現(xiàn)象。         4.多吃粗糙食物。用糙米飯代替白米飯，多吃高纖維的水果，如水梨、獼猴桃、蘋果。         5.按摩委中穴（小腿肚正中），或常拍打兩邊的大腿。